Бульон из куриных шей с яичком

(1)

12.01.2019 20:52

1 тыс

Нравится?

2 ч

6 порций

Зима, мороз, вас настигла простуда!? Тогда скорей варите бульон из куриных шей с яичком. Жир, содержащийся в курином бульоне, смягчает горло, уменьшает воспаление. Яйцо добавляется для сытости, а зелень для вкуса. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 3 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

шейки куриные шейки куриные

0.5 кг

вода вода

3 л

яйца куриные яйца куриные

3 шт

лист лавровый лист лавровый

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль адыгейская соль адыгейская

по вкусу

укроп свежий укроп свежий

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Очищаем, моем куриные шеи. Ставим варить шеи, первую закипевшую воду сливаем. После того как закипела вторая вода, огонь убавляем до среднего. Кидаем луковицу, лавровый лист и варим в общей сложности два часа. Через час варки, в другой кастрюльке ставим варить яйца в течении 7 минут после закипания, чтобы края желтка не потемнели. Остывшие естественным путём чистим.