Быстрые маринованные баклажаны
Фото блюда
![Быстрые маринованные баклажаны Быстрые маринованные баклажаны](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e50a6f67c9ba.jpg)
Нравится?
Если у вас есть желание полакомиться сочными, ароматными, маринованными баклажанами, то это блюдо вас порадует. Быстрые маринованные баклажаны как и видно из названия быстро готовятся и получаются очень вкусные. Такая замечательная закуска разнообразит овощное меню. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
1
+
баклажаны
баклажаны
2
кг
чеснок
чеснок
5
зубчик
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
кинза свежая
кинза свежая
по вкусу
вода
вода
1
л
соль
соль
15
г
масло растительное
масло растительное
150
мл
уксус
уксус
по вкусу
перец черный горошком
перец черный горошком
5
шт
песок сахарный
песок сахарный
0.5
ч.л.
Пошаговое приготовление
![Быстрые маринованные баклажаны - фото шаг 1 Быстрые маринованные баклажаны - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6f6e704b.jpg)
Шаг 1:
Подготовим продукты. Овощи и зелени промоем. Лук и чеснок почистим.
![Быстрые маринованные баклажаны - фото шаг 2 Быстрые маринованные баклажаны - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6f703f46.jpg)
Шаг 2:
Баклажаны нарежем не очень тонкими пластинками. Баклажаны можно почистить, можно оставить с кожицей.
![Быстрые маринованные баклажаны - фото шаг 3 Быстрые маринованные баклажаны - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6f714821.jpg)
Шаг 3:
Обжариваем баклажаны на разогретом масле с двух сторон до румяной корочки.
![Быстрые маринованные баклажаны - фото шаг 4 Быстрые маринованные баклажаны - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6f73e28c.jpg)
Шаг 4:
Приготовим маринад: в воду добавляем соль, сахар, перец горошком и доводим воду до кипения.
![Быстрые маринованные баклажаны - фото шаг 5 Быстрые маринованные баклажаны - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6f749c72.jpg)
Шаг 5:
К баклажанам добавим мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и зелень.
![Быстрые маринованные баклажаны - фото шаг 6 Быстрые маринованные баклажаны - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6f759a04.jpg)
Шаг 6:
Заливаем баклажаны маринадом, добавляем уксус, перемешиваем и убираем овощную закуску в холодильник. Через пару часов закуску можно подавать к столу, а через сутки баклажаны станут только вкуснее.
![Быстрые маринованные баклажаны - фото шаг 7 Быстрые маринованные баклажаны - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6f76a065.jpg)
Шаг 7:
Это очень вкусно. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1800
рецептов.
Посмотрите так же: Макароны с мясным фаршем, помидорами и сметаной в казане.
![](/images/comment-o.png)