Быстрый салат с капустой и уксусом
619 Фото блюда
1
Нравится?
Галина М
Даже не думала, что буду делиться рецептом быстрого салата с капустой и уксусом. Мне казалось, что все хозяйки знают, как его приготовить. Оказалось, что некоторые подруги начали спрашивать о нем, когда у меня попробовали. Решила рассказать и другим, потому что блюдо зачетное: и для праздника годится, и для будней подходит. Со всем капустное угощение сочетается: с мясом, курицей, рыбой, печенью. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
капуста белокочанная
капуста белокочанная
0.5
головка
вода
вода
150
мл
сахар
сахар
1
ч.л.
соль
соль
1
ч.л.
уксус 9%
уксус 9%
3
ч.л.
масло подсолнечное
масло подсолнечное
3
ч.л.
укроп свежий
укроп свежий
пучок
помидоры черри
помидоры черри
5
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
С кочана снимаем жесткие верхние листья. Оставшуюся часть мелко шинкуем, используя специальное приспособление, или режем острым тонким ножом.
Шаг 2:
Складываем нашинкованную капусту в просторную посуду. Посыпаем ее небольшим количеством соли и перемешиваем руками, стараясь не растирать полоски.
Шаг 3:
Делаем маринад. В небольшой миске разводим воду с уксусом, добавляем в нее сахар и 1 ч. л. соли. Мешаем до тех пор, пока полностью не растворятся все крупинки.
Шаг 4:
Заливаем полученный раствор в капусту и перемешиваем. Не надо, чтобы она полностью покрылась водой. Достаточно, чтобы на дне было налито на высоту 2-3 см.
Шаг 5:
Мелко режем укроп (часть можно оставить для украшения) и засыпаем его к овощам. Вливаем еще подсолнечное масло и перемешиваем тщательно, но бережно. Даем настояться 10-15 минут.
Шаг 6:
Перед подачей на стол посыпаем укропом и украшаем разрезанными пополам помидорками черри. Не могу вам рассказать, насколько вкусным получается этот свежий салат из капусты с уксусом. Он пахнет весной, при этом является ароматным, хрустящим и самым быстрым. Никогда не остается ко второму дню. Приятного аппетита!
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Куриные голени в соусе в духовке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)