По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Чуррос по-испански во фритюре

(1)

11.08.2020 22:45

747

Нравится?

30 мин

8 порций

"Чуррос" - это сладкое обжаренное лакомство из заварного теста. Родиной "Чуррос" считается Испания, там этот десерт традиционно подают на завтрак. Давайте приготовим сегодня "Чуррос" по-испански во фритюре, он наверняка понравится многим. Рецепт из категории: Испанская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

вода вода

200 г

масло сливочное масло сливочное

100 г

соль соль

2 щепотка

мука мука

175 г

яйца куриные яйца куриные

3 шт

сахар сахар

200 г

масло подсолнечное масло подсолнечное

500 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Нагреть воду почти до кипения и добавить 100 гр. сливочного масла и 2 щепотки соли. Все перемешать. И оставить на огне несколько минут. Не кипятить!

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Добавить 200 гр. муки. Замешать тесто деревянной лопаткой.

Шаг 3:

Вливаем яйца поочередно и вымешиваем тесто до однородной массы.

Шаг 4:

Складываем тесто в кондитерский мешок. У меня его не было - использовала обычный пакет.

Шаг 5:

В сковороду наливаем подсолнечное масло и нагреваем до раскаленного состояния. Из пакета выдавливаем тесто, ножницами отрезаем нужную длину печенья. Жарим несколько минут до румяной корочки. Вынимаем "Чуррос" и выкладываем на бумажное полотенце, что бы лишний жир стек.