По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Домашние булочки для гамбургеров с кунжутом

+ Избранные (+2)
29 Апреля 2018 09:05 479 0

Фото блюда

Домашние булочки для гамбургеров с кунжутом
32
Нравится?
10 порции

Описание

Сложность: средняя

Рецепт домашних булочек для гамбургеров с кунжутом – это простой способ приготовить булочки в домашних условиях. Приготовьте детям дома гамбургеры, как в макдональдсе. Рецепт булочек универсальный, начинку вы можете сделать любую на ваш вкус.

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
10 +
масло сливочное масло сливочное
2 ст.л.
молоко молоко
1 стакан
дрожжи сухие дрожжи сухие
10 г
вода вода
2 ст.л.
яйца куриные яйца куриные
1 шт
соль соль
1.5 ч.л.
сахар сахар
2 ст.л.
мука миндальная мука миндальная
3 стакан
желтки яичные желтки яичные
2 шт

Как приготовить "Домашние булочки для гамбургеров с кунжутом"

1

Домашние булочки для гамбургеров с кунжутом  - фото шаг 1
Приготовим тесто. Нагреваем молоко на среднем огне в небольшой кастрюле, пока не появятся пузырьки по стенкам кастрюли. Кастрюлю снимаем с огня и даем молоко остыть примерно до 40С. В тарелке смешиваем дрожжи, 2 ст.л. теплой воды и щепотку сахара, дадим постоять смеси 5 минут. Дрожжи должны начать пузыриться и приобрести кремообразную пенистую консистенцию.  В чаше миксера смешаем слегка охлаждённое сливочное масло.  

2

Домашние булочки для гамбургеров с кунжутом  - фото шаг 2
Замешаем тесто. Через 5 минут смешивания, при нажатие на тесто пальцем, оно должно быть упругим и гладким, но при этом липким. Из чаши миксера перекладываем тесто в смазанную маслом миску. Накрываем пленкой и даем постоять в теплом месте 2,5 часа, оно должно подняться.

3

Домашние булочки для гамбургеров с кунжутом  - фото шаг 3
Через 2,5 часа тесто выкладываем на стол присыпанный мукой. Раскатаем тесто в пласт толщиной 1,5-2 см.

4

Домашние булочки для гамбургеров с кунжутом  - фото шаг 4
С помощью круглой формы вырезаем из теста кружочки.

5

Домашние булочки для гамбургеров с кунжутом  - фото шаг 5
Круги размещаем на противне, застеленный пергаментной бумагой и смазанной маслом. Накрываем пищевой пленкой и дадим булочкам подняться около 1,5 часов.

6

Домашние булочки для гамбургеров с кунжутом  - фото шаг 6
Разогреваем духовку до 190С. Смешаем 2 желтка и 1 ст.л. теплой воды, этим смажем наши булочки. Сверху присыпаем кунжутом. Выпекаем 20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.

7

Домашние булочки для гамбургеров с кунжутом  - фото шаг 7
Когда наши булочки будут готовы, достанем противень из духовки и переложим булочки на решетку для остывания. Булочки готовы!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Грибы с курицей в белом соусе .