По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Домашние булочки для гамбургеров с кунжутом

(2)

29.04.2018 09:05

1 тыс

Домашние булочки для гамбургеров с кунжутом

Нравится?

5 ч

10 порций

Рецепт домашних булочек для гамбургеров с кунжутом – это простой способ приготовить булочки в домашних условиях. Приготовьте детям дома гамбургеры, как в макдональдсе. Рецепт булочек универсальный, начинку вы можете сделать любую на ваш вкус. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

масло сливочное масло сливочное

2 ст.л.

молоко молоко

1 стакан

дрожжи сухие дрожжи сухие

10 г

вода вода

2 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

соль соль

1.5 ч.л.

сахар сахар

2 ст.л.

мука миндальная мука миндальная

3 стакан

желтки яичные желтки яичные

2 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим тесто. Нагреваем молоко на среднем огне в небольшой кастрюле, пока не появятся пузырьки по стенкам кастрюли. Кастрюлю снимаем с огня и даем молоко остыть примерно до 40С. В тарелке смешиваем дрожжи, 2 ст.л. теплой воды и щепотку сахара, дадим постоять смеси 5 минут. Дрожжи должны начать пузыриться и приобрести кремообразную пенистую консистенцию. В чаше миксера смешаем слегка охлаждённое сливочное масло.

Как варить гречку разными способами: в кастрюле, мультиварке, на бульоне, с молоком

Шаг 2:

Замешаем тесто. Через 5 минут смешивания, при нажатие на тесто пальцем, оно должно быть упругим и гладким, но при этом липким. Из чаши миксера перекладываем тесто в смазанную маслом миску. Накрываем пленкой и даем постоять в теплом месте 2,5 часа, оно должно подняться.

Шаг 3:

Через 2,5 часа тесто выкладываем на стол присыпанный мукой. Раскатаем тесто в пласт толщиной 1,5-2 см.

Шаг 4:

С помощью круглой формы вырезаем из теста кружочки.

Шаг 5:

Круги размещаем на противне, застеленный пергаментной бумагой и смазанной маслом. Накрываем пищевой пленкой и дадим булочкам подняться около 1,5 часов.

Шаг 6:

Разогреваем духовку до 190С. Смешаем 2 желтка и 1 ст.л. теплой воды, этим смажем наши булочки. Сверху присыпаем кунжутом. Выпекаем 20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.