По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Домашний бургер со свиной котлетой и маринованным луком

(2)

13.08.2020 14:30

3 тыс

Домашний бургер со свиной котлетой и маринованным луком

Нравится?

25 мин

1 порция

Преимущество бургеров, приготовленных дома заключается в том, что в кунжутную булочку можно положить именно то, что хочется, абсолютно любую котлету (из одного вида фарша или смеси), а также начинку, которая может быть настолько разнообразной, на сколько у вас хватит фантазии. А еще такие бургеры, будут намного полезнее для детей, которые так их любят. Предлагаю вам рецепт домашнего бургера со свиной котлетой и маринованным луком. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

булочки для гамбургеров булочки для гамбургеров

1 шт

свинина свинина

80 г

салат салат

2 кусок

огурцы огурцы

2 ломтик

лук красный лук красный

5 г

сметана сметана

0.5 ст.л.

майонез майонез

1 ст.л.

чеснок чеснок

1 зубчик

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

0.5 ч.л.

уксус 9% уксус 9%

1 ст.л.

вода вода

1 ст.л.

сахар сахар

1 щепотка

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кусочек свинины нужно вымыть, обсушить его бумажными полотенцами, порезать на несколько кусочков, пропустить через мясорубку (достаточно сделать это один раз). Далее фарш нужно немного подсолить и сформировать из него круглую котлету. Ее лучше сделать немного больше диаметра кунжутной булочки, так как при жарке котлета уменьшится. Жарить котлету нужно с двух сторон на масле. Время обжарки зависит от желаемой степени обжарки мяса. Я люблю «позажаристей», поэтому жарю подольше.

Как хранить мясо без холодильника

Шаг 2:

Теперь нужно вымыть все овощи и подготовить их к выкладке на бургерную булочку. Маринуем лук, его нарезать полукольцами или перьями, положить в маленькую тару, добавить немного уксуса, воды, сахара и соли, хорошо перемешать и дать постоять хотя бы 5 минут. Фриллис просто следует обсушить на полотенце. А огурец нужно нарезать продолговатыми не толстыми кусочками. Для этого огурец просто нужно резать вдоль.

Шаг 3:

Теперь можно приготовить соус. Для этого просто нужно смешать майонез, сметану и чеснок, который необходимо пропустить через чеснокодавилку. Сметана делает соус более нежным.

Шаг 4:

Теперь нужно пшеничную булочку разрезать на 2 части, подсушить ее на режиме тост в духовке буквально в течение 4 минут. Шапочку с кунжутом отложить пока в сторону.

Шаг 5:

Взять основу и на нее выложить салат фриллис. Немного смазать соусом и положить маринованный лучок. Затем положить свиную котлету, на нее кусочки огурца. Сверху их также промазать соусом. Затем установить кунжутную шапочку.