По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Домашние гамбургеры с маринованным луком

(2)

21.05.2018 17:41

4 тыс

Домашние гамбургеры с маринованным луком

Нравится?

15 мин

3 порции

Приготовить домашние гамбургеры легко и просто. Маринованный лук придаст пикантность. По желанию, в гамбургеры можно добавить свежий помидор и маринованные огурцы. Советую гамбургеры подавать сразу к столу, пока не остыла котлета, и булочка остается хрустящей. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

булочки для гамбургеров булочки для гамбургеров

3 шт

говядина говядина

600 г

сало сало

100 г

сыр сыр

5 ломтик

лук репчатый лук репчатый

0.5 шт

листья салата листья салата

по вкусу

майонез майонез

2 ст.л.

сметана сметана

1 ст.л.

масло оливковое масло оливковое

1 ст.л.

соус вустерширский соус вустерширский

1 ч.л.

уксус винный белый уксус винный белый

1 ч.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты. Говядина должна быть хорошего качества.

Шаг 2:

Мясо пропустим через мясорубку с крупной решеткой. Слегка взобьем фарш. Солить не нужно!

Шаг 3:

Булочки разрезаем на 2 части. Внутренними частями кладем на сковороду и слегка обжариваем.

Шаг 4:

Из фарша сформуем котлеты, таково же размера как и булочки.

Как правильно жарить котлеты: основные правила готовки

Шаг 5:

Сковороду слегка смазываем растительным маслом и обжариваем котлеты, по 2-3 минуты с каждой стороны.

Шаг 6:

Приготовим соус. Смешиваем майонез, сметану, вустерский соус, солим и перчим по вкусу. Также можно добавить немного горчицы. Лук нарежем полукольцами, сбрызнем винным белым уксусом и оставим на пару минут мариноваться.

Шаг 7:

Нижнюю часть булочки смазываем соусом, кладем лист салата, котлеты, солим и перчим ее. Накрываем ломтиком сыра и кладем маринованный лук, далее немного смазываем соусом.