Домашний квас на ржаной закваске по старинному рецепту

(0)

02.07.2019 07:52

1 тыс

Домашний квас на ржаной закваске по старинному рецепту

Нравится?

2 д

15 порций

Добрый день! Лето, жара, постоянно хочется пить. В жарких странах кроме прохладительных напитков, как правило, пьют горячий зеленый или черный чай. А что пьют наши соотечественники? Холодная вода, газированные напитки, компоты или квас. Предлагаю вам приготовить домашний квас на ржаной закваске по старинному рецепту. Такой квас готовили наши бабушки и прабабушки. Единственное различие в приготовлении кваса, они добавляли мед. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 15 +

закваска ржаная закваска ржаная

1 стакан

сусло квасное сусло квасное

0.5 стакан

песок сахарный песок сахарный

по вкусу

вода вода

3 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В 3-х литровую банку налейте ржаную закваску.

Шаг 2:

Затем добавьте квасное сусло. Чем больше сусла, тем темнее будет квас. Но в то же время появиться горечь в готовом квасе.

Можно ли добавить воду в готовый суп

Шаг 3:

Далее, добавьте в банку сахар. Количество сахара добавляйте по вкусу. Для окрошки достаточно одного стакана. Для питья сахара надо больше, что бы квас был более сладкий. В квас можно добавить мед.