По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Гарнир из свеклы с кабачками в духовке

(0)

09.06.2020 18:19

4 тыс

Нравится?

1 ч

2 порции

Овощи в духовке это просто, но когда в “дело включается” свекла... Согласитесь, звучит это довольно необычно. На этот раз предлагаю приготовить вкусный и полезный гарнир, который станет отличным дополнением к мясным блюдам. Кстати, ароматный гарнир можно подать в качестве теплого салата или в составе закуски. Рецепт из категории: Американская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

Основные

свекла свекла

на глаз

морковь морковь

1 головка

кабачки кабачки

2 шт

Вкусовые добавки

хмели-сунели хмели-сунели

0.5 ч.л.

розмарин розмарин

4 ветка

соль соль

по вкусу

масло оливковое масло оливковое

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Очищаем морковь от кожуры и нарезаем на кружочки.

Как нарезать морковь: основные способы

Шаг 2:

Свеклу очищаем от кожуры, нарезаем тонкими кружочками.

Шаг 3:

Нарезаем кабачок кружочками (среднего размера). Кожуру кабачка чистить не нужно!

Шаг 4:

Нарезанные овощи поливаем оливковым маслом (у меня рафинированный). Заправку свеклы лучше делать раздельно, для сохранения цвета моркови и кабачков.

Шаг 5:

Насыпаем соль и хмели-сунели по вкусу. Оставляем овощи на 30 минут при комнатной температуре.

Шаг 6:

Далее выливаем образовавшуюся жидкость и выкладываем овощи на противень.

Шаг 7:

Сверху кладем несколько веточек розмарина или мяты. Запекаем овощи предварительно разогретую духовку (до 190 C), до золотисто-румяного цвета. Время запекания может отличаться, все зависит от мощности духовки.