Гороховый суп с перловой крупой без мяса

(1)

10.01.2019 18:25

1 тыс

Гороховый суп с перловой крупой без мяса

Нравится?

1 д 1 ч

4 порции

Гороховый суп с перловой крупой полезное вегетарианское блюдо. Готовится по сути очень просто, единственное горох нужно долго вымачивать. Для жирности можно плеснуть растительного масла за 5 мин до готовности. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

горох горох

1 ст.л.

крупа перловая крупа перловая

2 ст.л.

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

топинамбур топинамбур

3 шт

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

петрушка петрушка

по вкусу

укроп укроп

по вкусу

перец душистый горошком перец душистый горошком

горсть

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Горох промыть, залить холодной водой (2л) и оставить на ночь.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Затем добавить к нему хорошо промытую перловую крупу и поставить в этой же воде вариться.

Шаг 3:

Морковь, лук и топинамбур (можно заменить корнем петрушки или сельдерея) нарезать маленькими кубиками, обжарить в сильно разогретом растительном масле до золотисто-коричневого цвета.