По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Гороховый суп с копченостями

(1)
27.09.2018 16:18 943 0

Фото блюда

Гороховый суп с копченостями
0
Нравится?
1 ч
4 порции

Для того, чтобы чувство сытости и радости присутствовало в течение всего дня, нужно съесть хороший, аппетитный суп. Таким угощением может стать гороховый суп с копченостями. Это просто потрясающая вкуснятина. Невероятно вкусный, густой суп сможет приготовить каждая хозяйка. Главное, следовать подробному рецепту и все обязательно получится. В качестве мясного составляющего супа, можно использовать практически любые копчености, будь то курица, говяжьи либо свиные ребрышки, и даже, колбаса. Ароматный суп, поданный на обед, понравится всем домочадцам!

  Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
вода вода
2 л
горох горох
200 г
картофель картофель
4 шт
морковь морковь
1 шт
копчености копчености
150 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу
лист лавровый лист лавровый
3 шт
перец душистый горошком перец душистый горошком
3 шт
зелень зелень
по вкусу

Пошаговое приготовление

Гороховый суп с копченостями - фото шаг 1

Шаг 1:

Необходимые продукты.
Гороховый суп с копченостями - фото шаг 2

Шаг 2:

Первоначально, нужно подготовить горох. Чтобы продукт быстро приготовился, его нужно заранее вымочить в воде. Для этого, на 5-6 часов, следует залить горох водой. После этого, промыть горох и отправить в кастрюлю. Влить в емкость, требуемое количество воды. Добавить соль. Варить 15-20 минут. 
Гороховый суп с копченостями - фото шаг 3

Шаг 3:

Измельчить лук. Морковь порезать небольшими, не крупными полосками. Обжарить лук с морковью до легкой румяности. 
Гороховый суп с копченостями - фото шаг 4

Шаг 4:

Затем, выложить в сковороду копчености. Можно измельчить копченые продукты либо оставить цельными. Обжарить все вместе, в течение 1-2 минут. 
Гороховый суп с копченостями - фото шаг 5

Шаг 5:

Картофель порезать мелкими кубиками. Как только, горох станет мягким, переложить в кастрюлю картофель. Варить еще 5 минут. 
Гороховый суп с копченостями - фото шаг 6

Шаг 6:

В кипящую массу отправить лавровые листья и душистый перец. Немедля, всыпать молотый перец.
Гороховый суп с копченостями - фото шаг 7

Шаг 7:

Копчености вместе с зажаркой переложить в кастрюлю, в самом конце готовки. Варить все вместе 5-7 минут. Периодически помешивать массу, чтобы горох не прилип ко дну кастрюли.
Гороховый суп с копченостями - фото шаг 8

Шаг 8:

Зелень добавить в уже готовый суп. Разлить гороховый суп с копченостями по тарелкам.
У karina есть еще 952 рецепта. Посмотрите так же: Чимичурри в домашних условиях, который приготовил автор.