Гречишный батон с чесноком в духовке
Фото блюда
![Гречишный батон с чесноком в духовке Гречишный батон с чесноком в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/41c6d8551b5.jpg)
Нравится?
Добрый день! У нас в пекарнях появился гречишный хлеб. Стоит не дешево. Я решила попробовать испечь похожий хлеб. И мне это удалось! Гречишный батон с чесноком - это пышная, ароматная, сытная и вкусная выпечка, которую можно приготовить в духовке. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
10
+
крупа гречневая
крупа гречневая
0.5
стакан
вода
вода
150
мл
молоко
молоко
100
мл
дрожжи сухие
дрожжи сухие
5
г
соль
соль
1
ч.л.
чеснок сушеный
чеснок сушеный
1.5
ч.л.
мука
мука
500
г
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 1 Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/41c85335253.jpg)
Шаг 1:
Сварите гречневую кашу. Я использую остатки гарнира. У меня 1 стакан гречневой каши.
![Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 2 Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/41c8e590d36.jpg)
Шаг 2:
Измельчите кашу до состояния пюре с помощью блендера.
![Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 3 Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/41c90943e79.jpg)
Шаг 3:
Добавьте соль и сушеный чеснок.
![Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 4 Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/41c92b7decd.jpg)
![Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 5 Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/41c94070fd3.jpg)
Шаг 5:
И молоко. Все хорошо перемешайте.
![Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 6 Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/41c96200bda.jpg)
Шаг 6:
Всыпьте муку и дрожжи.
![Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 7 Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/41c9759da85.jpg)
Шаг 7:
Добавьте растительное масло.
![Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 8 Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/61/41c98bb73fd.jpg)
Шаг 8:
Замесите мягкое тесто. Закройте чашку полотенцем или крышкой и оставьте в теплом месте для подъема.
![Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 9 Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/61/41c9cd0d7f4.jpg)
Шаг 9:
У меня через час тесто увеличилось в объеме в 2-3 раза.
![Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 10 Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/61/41c9f631b1e.jpg)
Шаг 10:
Сделайте из теста прямоугольник, по длине вашего противня.
![Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 11 Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/61/41ca1f7dca0.jpg)
Шаг 11:
Слегка смажьте маслом.
![Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 12 Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/61/41ca394d67d.jpg)
Шаг 12:
Сверните тесто в рулет.
![Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 13 Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/61/41ca4fba7cf.jpg)
Шаг 13:
Защипните рулет с торцов и выложите на противень. Сделайте надрезы, глубиной 1 см. прикройте батон полотенцем и оставьте на расстойку, минут на 40-50.
![Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 14 Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/61/41ca9895a1b.jpg)
Шаг 14:
Выпекайте батон при t 180*, минут 40. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
![Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 15 Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/61/41caf31f6ff.jpg)
Шаг 15:
Батон остудите на деревянной доске.
![Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 16 Гречишный батон с чесноком в духовке - фото шаг 16](/frontend/web/images/recepts/medium/61/41cb19b28f1.jpg)
Шаг 16:
Батон удобно делить на порционные куски по разрезам.
У nadin есть еще 1854
рецепта.
Посмотрите так же: Хрустящий салат из капусты, свежих огурцов и зелени.
![](/images/comment-o.png)