По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Гречишный батон с чесноком в духовке

(+0)
16.09.2021 22:00 349 0

Фото блюда

Гречишный батон с чесноком в духовке
3
Нравится?
3 ч
10 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Добрый день! У нас в пекарнях появился гречишный хлеб. Стоит не дешево. Я решила попробовать испечь похожий хлеб. И мне это удалось! Гречишный батон с чесноком - это пышная, ароматная, сытная и вкусная выпечка, которую можно приготовить в духовке.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
10 +
крупа гречневая крупа гречневая
0.5 стакан
вода вода
150 мл
молоко молоко
100 мл
дрожжи сухие дрожжи сухие
5 г
соль соль
1 ч.л.
чеснок сушеный чеснок сушеный
1.5 ч.л.
мука мука
500 г
масло растительное масло растительное
3 ст.л.

Как приготовить

1

Гречишный батон с чесноком в духовке  - фото шаг 1
Сварите гречневую кашу. Я использую остатки гарнира. У меня 1 стакан гречневой каши.

2

Гречишный батон с чесноком в духовке  - фото шаг 2
Измельчите кашу до состояния пюре с помощью блендера.

3

Гречишный батон с чесноком в духовке  - фото шаг 3
Добавьте соль и сушеный чеснок.

4

Гречишный батон с чесноком в духовке  - фото шаг 4
Влейте теплую воду.

5

Гречишный батон с чесноком в духовке  - фото шаг 5
И молоко. Все хорошо перемешайте.

6

Гречишный батон с чесноком в духовке  - фото шаг 6
Всыпьте муку и дрожжи.

7

Гречишный батон с чесноком в духовке  - фото шаг 7
Добавьте растительное масло.

8

Гречишный батон с чесноком в духовке  - фото шаг 8
Замесите мягкое тесто. Закройте чашку полотенцем или крышкой и оставьте в теплом месте для подъема.

9

Гречишный батон с чесноком в духовке  - фото шаг 9
У меня через час тесто увеличилось в объеме в 2-3 раза.

10

Гречишный батон с чесноком в духовке  - фото шаг 10
Сделайте из теста прямоугольник, по длине вашего противня.

11

Гречишный батон с чесноком в духовке  - фото шаг 11
Слегка смажьте маслом.

12

Гречишный батон с чесноком в духовке  - фото шаг 12
Сверните тесто в рулет.

13

Гречишный батон с чесноком в духовке  - фото шаг 13
Защипните рулет с торцов и выложите на противень. Сделайте надрезы, глубиной 1 см. прикройте батон полотенцем и оставьте на расстойку, минут на 40-50.

14

Гречишный батон с чесноком в духовке  - фото шаг 14
Выпекайте батон при t 180*, минут 40. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

15

Гречишный батон с чесноком в духовке  - фото шаг 15
Батон остудите на деревянной доске.

16

Гречишный батон с чесноком в духовке  - фото шаг 16
Батон удобно делить на порционные куски по разрезам.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 989 рецептов. Вот один их моих последних: Тыквенный хлеб на дрожжах в духовке.