По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Грибы с майонезом и чесноком

(2)

08.12.2018 10:57

6 тыс

Нравится?

20 мин

4 порции

Если планируется ужин в деревенском стиле, обязательно приготовьте грибы с майонезом и чесноком. Такой простой салат подойдет к горячей отварной картошке с укропом. Дуэт незабываемый по натуральности вкусовых ощущений. Его особенность в том, что соус мы будем использовать не готовый, а сделаем его сами. Ничего сложного, к тому ж рецепт домашнего майонеза вами может быть использован в дальнейшем. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

грибы маринованные грибы маринованные

400 г

желтки яичные желтки яичные

1 шт

масло растительное масло растительное

80 мл

чеснок чеснок

2 зубчик

сок лимонный сок лимонный

1 ст.л.

йогурт натуральный йогурт натуральный

50 мл

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

зелень зелень

пучок

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала приготовим майонез, которым потом заправим грибочки. Желток растираем с оливковым маслом. Они обязательно должны быть комнатной температуры. Вливаем масло тоненькой струйкой, постоянно мешая яйцо.

Оливковое масло: 6 необычных лайфхаков

Шаг 2:

Затем добавляем в мисочку лимонный сок и тертый чеснок и снова перемешиваем содержимое.

Топ-10 рецептов из чесночных стрелок, которые вы будете готовить снова и снова

Шаг 3:

Чтобы увеличить количество майонеза и уменьшить его калорийность, необходимо добавить йогурта. Его количество вы может увеличивать или уменьшать в зависимости от того, какой хотите получить продукт.

Шаг 4:

Тщательно вымешиваем соус. Он будет по консистенции напоминать густую сметану.

Шаг 5:

Приправляем его солью, не забываем, что надо также поперчить соус.

Шаг 6:

Так как мы готовим конкретную заправку для грибов, то обязательно добавим зелень. Сюда подойдет как свежая петрушка, так и молодой укроп.

Шаг 7:

Переходим к самим грибочкам. Можно брать консервированные шампиньоны, хотя намного эффектнее будут смотреть домашние маринованные лесные боровики или опята. Если шляпки целых, их надо порезать на пластинки, как на фото.