По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Гусь запеченный в русской печи (духовке)

(0)

21.04.2019 13:09

9 тыс

Гусь запеченный в русской печи (духовке)

Нравится?

1 д

10 порций

Добрый день! Как правило, гуся, целиком, запекают только по праздникам. Впереди Пасха, поэтому и предлагаю рецепт гуся запеченного в русской печке (духовке). Рецепт не сложный, но результат порадует и домочадцев и гостей пришедших на праздник. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

гусь гусь

3 кг

соль соль

1.5 ст.л.

аджика аджика

2 ст.л.

рис рис

1 стакан

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

морковь морковь

1 шт

вода вода

4 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

У гусиной тушки отрежьте шею и крылья. Уложите их на дно жаровни. Тушку намажьте солью (1 ст.л.) и аджикой. Оставьте тушку просаливаться на день.

Шаг 2:

Приготовьте начинку. Обжарьте под крышкой лук и морковь.

Что можно приготовить из моркови: запечённая, по-корейски, в рулете, драники или запеканка

Шаг 3:

Сварите рисовую кашу и добавьте поджарку.

Шаг 4:

Перемешайте рис с поджаркой.

Шаг 5:

Начините гуся и влейте в жаровню воду.

Шаг 6:

Поставьте жаровню с гусем в печку. В печке гусь готовиться 2 часа. Если готовите гуся в духовке, то жаровню ставят в разогретую до 250* духовку на 3 - 3.5 часа.