Что можно приготовить из моркови: запечённая, по-корейски, в рулете, драники или запеканка

Морковь - традиционный овощ на нашем столе. Обычно ее добавляют в супы или салаты. В этой статье я расскажу про 10 интересных способов как необычно приготовить обычную морковь. Будет вкусно!

Два в одном - и вкусно, и полезно! 

Для приготовления понадобится:

• морковь - 1кг.
• соль - по вкусу.
• орегано сушеный - на глаз.
• масло оливковое extra virgin - 2 ст.л.

1. Морковь почистить, нарезать кружочками, и поместить в форму для запекания. 
2. Посолить, добавить орегано и сбрызнуть оливковым маслом. 
3. Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов.

Отличное дополнение к любому второму блюду из мяса или рыбы. В рецепте не используются острые приправы, но по желанию можно их добавить.

Требуемые ингредиенты:

• морковь - 1 шт.
• огурцы - 0.5 от.
• чеснок - 1 зубчик.
• масло подсолнечное - 4 ст.л.
• уксус столовый - 1 ст.л.
• кунжут - по вкусу 
• сахар - 1 щепотка.
• приправа для моркови по-корейски - щепотка.
• соус соевый темный - 1 ст.л.

1. Морковь натереть на тёрке, огурец нарезать полукольцами. 
2. На сковороде обжарить  измельченный чеснок, затем его убрать и в масло всыпать кунжут, а затем содержимое сковороды влить на морковь. 
3. Добавить в салат уксус, соевый соус, приправу для моркови и сахар. 
4. Всё перемешать и оставить настаиваться на час. 

Блюдо универсальное - оригинально будет смотреться на праздничном столе и, благодаря быстрому приготовлению, отлично подойдет для завтрака.

Для приготовления понадобится:

• лаваш армянский - 3 шт.
• морковь - 1 шт.
• колбаса вареная - 30 г.
• петрушка - 1 пучок.
• майонез - 150 г.

1. Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке. 
2. Петрушку мелко нарезать. Колбасу натереть на средней тёрке. 
3. Лаваш смазать майонезом, посыпать петрушкой, накрыть вторым листом лаваша.
4. Снова смазать майонезом, посыпать морковью и колбасой, накрыть третьим листом лаваша и повторить с ним то же самое. 
5. Свернуть лаваш в колбаску,  нарезать на порционные куски.

Необычный рецепт драников, готовится без яиц! Отличный вариант для сытного завтрака. Подавать вкуснее всего со сметаной.

Продукты для приготовления:

• морковь - 1 шт.
• картофель - 2 шт.
• крупа гречневая - 1 стакан.
• соль - по вкусу 
• майонез - 2 ст.л.
• мука - 0,5 стакана.
• масло растительное - 3 ст.л.

1. Смешать вареную гречневую  крупу и тертый на средней тёрке картофель. 
2. Посолить и смешать с тертой морковью. 
3. Добавить майонез и муку, хорошо перемешать. 
4. Жарить на сковороде небольшими порциями.

Запеканка творожная с морковью получается очень нежной и воздушной. Не опадает после того как остынет.

Для приготовления нужны:

 - творог 5%.

 - крупа манная - 3 ст.л.

 - сметана 15% - 3 ст.л.

 - яйца куриные - 4 шт.

 - сахар - 4 ст.л.

•  - соль - 1 щепотка.
• морковь - 1 шт.
• ванилин - 1 упаковка.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• стружка кокосовая - 4 ст.л.
• масло сливочное - 1 ч.л.

1. Смешать ванную крупу и сметану. Оставить для набухания на 15 минут. 
2. Отдельно взбить миксером яйца, соль и сахар. 
3. Смешать ванную крупу, творог и яйца. Добавить тёртую морковь, перемешать. 
4. Добавить ванилин, разрыхлитель и 3 ч.л. кокосовой стружки. Всё тщательно перемешать и выложить в форму для запекания и сверху посыпать кокосовой стружкой. 
5. Выпекать полчаса при температуре 200 градусов. Когда запеканка будет готова - оставить ее внутри еще минут на 15.

Морковь всё ещё кажется вам заурядным овощем для борща? Попробуйте приготовить блюда по приведенным выше рецептам и убедитесь в многогранности ее вкуса!