По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Хрустящие рогалики по-венски

(0)

22.03.2020 17:26

2 тыс

Нравится?

1 ч

15 порций

По большому счету это больше печенье, чем привычные нам классические рогалики, но видимо, потому что у печенья изогнутая форма их назвали рогаликами. По вкусу они просто великолепные, умеренно сладкие, нежные и ароматные. Съедаются хрустящие рогалики по-венски за один присест, рука тянется за ними сама, если у вас большая семья готовьте сразу две порции. Рецепт из категории: Австрийская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 15 +

масло сливочное масло сливочное

120 г

сахар сахар

4 ст.л.

молоко молоко

2 ст.л.

соль соль

щепотка

яйца куриные яйца куриные

2 шт

стружка кокосовая стружка кокосовая

10 ст.л.

ванилин ванилин

щепотка

мука мука

2 стакан

пудра сахарная пудра сахарная

2 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Смешиваем молоко, сахар и размягченное сливочное масло. Растираем смесь.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 2:

Добавляем в масляную смесь яйца и соль, продолжаем растирать до полного растворения сахара.

Шаг 3:

Добавляем в масляную смесь ванилин и кокосовую стружку, перемешиваем.

Шаг 4:

Добавляем муку и замешиваем мягкое, нежное, не липкое тесто.

Шаг 5:

Тесто делим на 15-ть одинаковых кусочков, руками формируем палочки толщиной около 1 см. Раскладываем рогалики на противень застеленный бумагой для выпечки, загибаем кончики рогаликов, чтобы получилось что-то вроде дуги.

Шаг 6:

Выпекаем рогалики в разогретой до 180-ти градусов духовке 15-20-ть минут. Не нужно ждать чтобы рогалики сильно зарумянились, они должны быть светлыми.