Австрийская кухня — 35 национальных рецептов с фото пошагово

Категории

Вторые блюдаСупы и бульоныВыпечкаСалатыЗакускиСоусы и заправкиДесертыРазноеНапиткиЗаготовки на зимуГарниры

Вторые блюда (113)Блюда из курицы (2266)Блюда из овощей (1668)Блюда из картошки (1214)Блюда из свинины (1176)Блюда из фарша (1166)Котлеты (805)Блюда из рыбы (741)Блюда из яиц (678)Каши (655)Блюда из грибов (479)Запеканки (374)Блюда из говядины (355)Картошка в духовке (311)Блюда из индейки (280)Блюда с мясными субпродуктами (233)Блюда с колбасными изделиями (226)Шашлык (209)Паста, спагетти с соусом (207)Плов (200)Отбивные (199)Тушеная капуста (196)Картошка с мясом (190)Блюда из консервы (190)Блюда из морепродуктов (186)Блюда из субпродуктов птицы (184)Тефтели (180)Рагу (179)Подлива (171)Мясо в духовке (155)Пельмени (146)Вареники (137)Блюда из бобовых (132)Тушеная картошка (131)Фаршированные перцы (129)Драники (128)Блюда с макаронами (121)Блюда из тыквы (118)Макароны с мясом (106)Блюда из куриной печени (103)Голубцы, Долма (102)Блюда из утки и гуся (100)Блюда из злаков (100)Тушеное мясо (100)Стейки (96)Фрикадельки (96)Жаркое (86)Гуляш (83)Блюда из кролика, зайца (82)Блюда из баранины (79)Зразы (73)Манты домашние (56)Мясо по-французски в духовке (55)Тушеная печень (53)Картошка с мясом в духовке (45)Гречаники (44)Ризотто (40)Галушки (37)Домашняя колбаса (37)Лазанья (32)Рис с курицей (31)Соте (31)Шницель (31)Блюда из телятины (29)Азу (29)Блюда из конины (29)Говядина в духовке (28)Лапша с овощами (27)Чахохбили, Чанахи (26)Бефстроганов (25)Ёжики из фарша (24)Блюда из индоутки (23)Бешбармак, Куырдак (23)Бигус (23)Антрекот (22)Карбонара, Фетучини (21)Лапша вок (19)Лобио (19)Люля-кебаб (19)Лапша с курицей (18)Аджапсандал (17)Блюда с тофу (17)Котлеты по-киевски (17)Хинкали (17)Рататуй (16)Цыпленок табака (15)Кролик, заяц в духовке (15)Куриные оладьи (15)Гречка с курицей (13)Утка, гусь в духовке (13)Фрикасе (12)Блюда из соевого мяса (11)Мусака (11)Равиоли (11)Бифштекс (10)Хашлама (9)Клёцки, кнедлики (8)Паэлья (8)Ростбиф (8)Каре ягненка (7)Блюда из дичи (6)Кугелис (6)Блюда из ягненка (5)Мясное суфле (5)Банош (5)Кюфта, Гюрза (5)Лангет (5)Чыхыртма (5)Яхния (5)Медальоны (4)Хингал (4)Плескавица (3)Кебаб (2)Ромштекс (1)

Кухня

АбхазскаяАвстралийскаяАвстрийскаяАзербайджанскаяАзиатскаяАлбанскаяАлжирскаяАмериканскаяАрабскаяАфриканскаяБельгийскаяБразильскаяБурятскаяБританскаяВенгерскаяГолландскаяДагестанскаяДатскаяЕврейскаяЕвропейскаяЕгипетскаяИзраильскаяИнгушскаяИндийскаяАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяИндонезийскаяИрландскаяИспанскаяИтальянскаяКавказскаяБолгарскаяВосточнаяВьетнамскаяКазахскаяКарельскаяКиргизскаяКитайскаяКорейскаяГреческаяГрузинскаяКубанскаяКубинскаяЛатышскаяЛатиноамериканскаяЛиванскаяЛитовскаяМалазийскаяМарокканскаяМексиканскаяМолдавскаяМонгольскаяНемецкаяНорвежскаяПеруанскаяПольскаяПортугальскаяПрибалтийскаяРумынскаяСербскаяСкандинавскаяСредиземноморскаяРусскаяСловацкаяТаджикскаяТайскаяТатарскаяТурецкаяТуркменскаяУдмуртскаяУзбекскаяУкраинскаяФилиппинскаяФинскаяФранцузскаяХорватскаяЧехословацкаяЧешскаяЧилийскаяШвейцарскаяШведскаяЭстонскаяЯпонскаяШотландскаяЧувашскаяЧеченскаяКанадскаяСибирскаяАвторская

Поводы

На праздничный столДля детейНа ужинНа завтракНа обедДиетическое питаниеДля фуршетаНа барбекюНа десертНа перекусНа полдникНа постНа природуВегетарианское питаниеНа столПравильное питаниена 8 мартаНа МасленицуДля беременных и кормящихНа пикникНа скорую рукуНа СвадьбуК чаю и кофе

На праздничный стол (8)На Новый год (1103)На День рождения (634)На Рождество (418)На 23 февраля (292)На Майские праздники (215)На День влюбленных (156)На Пасху (156)На Хэллоуин (43)

Способы приготовления

БланшированиеВарение, варкаВзбиваниеВымачиваниеВыпеканиеВялениеГорячее копчениеГотовка в медленноваркеГотовка на паруГратинированиеЖарение, жаркаЖелированиеЗамачиваниеЗамораживаниеЗапеканиеЗасахариваниеИзмельчениеКарбованиеКвашениеКолерованиеКонсервированиеЛиированиеМаринованиеНаполнениеОбжигание (гриллирование)ОтбиваниеОтцеживаниеОхлаждениеПанировкаПассерованиеПечениеПотрошениеПрокаливаниеПросеиваниеПроцеживаниеРазмораживаниеПюрированиеРаскатываниеСмешиваниеРаспусканиеСолениеТомлениеТушениеСушениеФаршированиеФламбированиеХолодное копчениеЗамешивание

Используемая техника

АэрогрильБез техникиБлендерЙогуртницаМультипекарьМультирезкаПароваркаСкороваркаВафельницаГазовая плитаДуховкаСоковыжималкаСушка для фруктовСэндвичницаЭлектрический чайникИзмельчительИндукционная плитаКапучинаторЭлектроблинницаЭлектрокексницаЭлектросковородаЭлектрошашлычницаЯйцеваркаКоптильняЭлектровафельницаМедленноваркаМикроволновая печьМиксерВакууматорАвтоклавТандырМини-печьМороженицаМультиваркаМясорубкаТостерФритюрницаХлебопечкаЭлектрическая плитаЭлектрогрильХолодильник

Австрийская кухня: 35 рецептов