По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Итальянская паста Минутка с помидорами и сливками

(0)

23.07.2020 23:38

4 тыс

Итальянская паста Минутка с помидорами и сливками

Нравится?

20 мин

2 порции

Занятые итальянские хозяйки создали уникальный рецепт – Итальянская паста "Минутка" с помидорами, сливками и соусом песто. Минимум ингредиентов и времени, максимум вкуса. Все гениальное просто – идеальное сочетание томатов, пасты и сыра. Бон аппетит! Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

Основные

макароны-спиральки (fusilli) макароны-спиральки (fusilli)

250 г

помидоры помидоры

1 шт

сыр твердый сыр твердый

50 г

вода горячая вода горячая

1.5 л

Для соуса

сливки сливки

50 мл

соус песто соус песто

1 ч.л.

соус соевый темный соус соевый темный

1 ч.л.

мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт

1 ст.л.

Приправы

чеснок сушеный чеснок сушеный

1 щепотка

травы итальянские травы итальянские

2 щепотка

соль крупного помола соль крупного помола

1 щепотка

Для варки пасты

масло подсолнечное масло подсолнечное

2 капля

соль крупного помола соль крупного помола

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте продукты, сыр натрите на мелкой терке.

10 продуктов, которые лучше есть в сыром виде

Шаг 2:

Воду доведите до кипения, посолите и добавьте пару капель подсолнечного масла, так готовые макароны не будут слипаться.

Насадка на кран для экономии воды – что это такое и как это работает

Шаг 3:

Всыпьте в кипящую воду макароны. Форму можно брать любую на ваш вкус. Не забывайте периодически помешивать пасту (примерно раз в 2 минуты).

Шаг 4:

Пока макароны варятся нарежьте помидоры средними кусочками.

Шаг 5:

Доведите макароны до состояния аль денте ( обычно время варки указано на упаковке, в среднем это занимает 7 минут). Откиньте пасту на дуршлаг, слейте воду, а затем верните в кастрюлю. Промывать холодной водой не нужно.

Шаг 6:

В кастрюлю с отваренными макаронами добавьте сливки, муку, соус песто и соевый соус. Всыпьте специи.

Шаг 7:

Уберите огонь до минимума, как следует перемешайте все и накройте крышкой на 2 минуты.

Шаг 8:

Добавьте в почти готовое блюдо тертый сыр, оставьте маленькую щепотку сыра для подачи, остальное смело высыпайте в кастрюлю.

Шаг 9:

Очень хорошо перемешайте, выключите плиту и оставьте блюдо на горячей конфорке. Накройте кастрюлю крышкой, дайте пасте настояться в течение 2-3 минут.