Кабачковые оладьи с сыром и зеленью
808 Фото блюда
0
Нравится?
Галя
Сегодня вы узнаете, насколько аппетитными бывают кабачковые оладьи с сыром и зеленью. Сытное блюдо, которое так легко приготовить даже утром. Кабачок – овощ универсальный, для всего подходит. Но раскрывает себя идеально именно в оладушках вместе с молодым укропом и зубчиком чеснока. Мало того, что аромат у них завораживающий, так и на вид они симпатичные. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
кабачки
кабачки
1
шт
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
мука
мука
100
г
сыр
сыр
100
г
зелень
зелень
по вкусу
чеснок
чеснок
1
зубчик
соль
соль
на глаз
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Для теста подготовим овощ. У него надо срезать кожицу. Если внутри уже стали формироваться семечки, то вырежем эту часть, оставив только боковины. Затем натираем на терке. Можно дать немного постоять, чтобы выделился сок. Убираем его по возможности, тогда придется добавлять меньше муки.
Шаг 3:
Еще приготовим зелень и чеснок. Их просто режем ножиком на разделочной доске. Если укропа нет, берите перья лука.
Шаг 4:
Замешиваем тесто для оладий. В миске соединим кабачковую массу с сырым яйцом, укропчиком, чесночком. Добавим туда муку, немного соли.
Шаг 5:
Получается масса, которая не течет, а накладывается ложкой, как на фото. Сами отрегулируйте густоту, добавив муку или выбрав из миски жидкость. Если тесто будет редким, наши оладушки не будут держать красивую форму, мы не сможем их перевернуть на сковороде.
Шаг 6:
Высаживаем на сковородке оладьи. Масло должно быть горячим, много не наливаем. Через 3-4 минутки переворачиваем.
Шаг 7:
Снимаем готовые изделия, подаем на стол сразу. Не забудьте, что к кабачковым оладьям с сыром и зеленью прекрасно подойдет сметана. Приятного вам аппетита!
У galya есть еще 288
рецептов.
Посмотрите так же: Куриные голени в сметане на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)