Кекс из кабачка с апельсиновой цедрой на растительном масле
904 Фото блюда
5
Нравится?
Клюква
Кабачки - это не только кабачковая икра, овощное рагу, жареные с чесноком и запеченные с фаршем. Это еще варенье с апельсином, компот и много самой разной выпечки. Кабачок довольно нейтральный по вкусу, поэтому в выпечку можно добавить цедру лимона или апельсина, корицу. А в несладкую выпечку пряные травы: укроп, базилик, петрушку. Кекс из кабачка с апельсиновой цедрой на растительном масле - это актуальный рецепт в сезон сбора кабачков. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
кабачки
кабачки
400
г
мука
мука
400
г
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
сахар
сахар
4
ст.л.
разрыхлитель
разрыхлитель
1
ч.л.
масло растительное
масло растительное
150
мл
цедра апельсиновая
цедра апельсиновая
1
ч.л.
крупа манная
крупа манная
2
ч.л.
соль
соль
1
щепотка
пудра сахарная
пудра сахарная
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Очистите кабачок и натрите на мелкой или средней терке. Если кабачок очень сочный, отожмите с него сок.
Шаг 2:
Добавьте к кабачку сахар, щепотку соли и вбейте яйца.
Шаг 3:
Перемешайте массу и влейте растительное масло. Еще раз перемешайте.
Шаг 4:
Апельсин тщательно вымойте горячей водой с содой и снимите с него цедру. Добавьте цедру в тесто.
Шаг 5:
Просейте муку с разрыхлителем.
Шаг 6:
Перемешайте. Должно получиться довольно густое тесто.
Шаг 7:
Форму для кекса смажьте растительным маслом и присыпьте манной крупой.
Шаг 8:
Переложите тесто в форму. Поверхность разровняйте ложкой.
Шаг 9:
Поставьте форму в заранее разогретую до 180С духовку на средний уровень. Режим духовки "верх-низ". Выпекайте до сухой шпажки приблизительно 45-50 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
Шаг 10:
Испеченный кекс переложите на тарелку и остудите.
Шаг 11:
По желанию остывший кекс посыпьте сахарной пудрой.
Шаг 12:
Кекс из кабачка получился полностью пропеченный, с хорошим апельсиновым привкусом. Вкуса кабачка совсем нет. Заваривайте чай и приглашайте к чаепитию своих родных. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У klyukva есть еще 1158
рецептов.
Посмотрите так же: Холодный кофе с молоком, кардамоном и льдом.
Написать комментарий
(0)