Кекс на молоке с грушами и изюмом в духовке
1 тыс Фото блюда
0
Нравится?
ViKKi
Добрый день! Предлагаю Вам рецепт, который заменит привычную всем шарлотку. Кекс делается на основе молока и яиц, а в качестве начинки садовые груши и белый изюм без косточек. Кекс на молоке с грушами и изюмом в духовке получается очень воздушный, мягкий и вкусный. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
Основные
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
молоко 3,2%
молоко 3,2%
180
мл
сахар
сахар
5
ст.л.
мука
мука
10
ст.л.
ванилин
ванилин
1
упаковка
разрыхлитель
разрыхлитель
1
упаковка
Для начинки
груши
груши
8
шт
изюм белый
изюм белый
100
г
Для смазывания формы
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
крупа манная
крупа манная
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для теста нам понадобится: 3 куриных яйца, 5 столовых ложек сахара, 180 мл. молока 3,2 % жирности, маленькие упаковки ванилина и разрыхлителя.
Шаг 2:
Я взяла для начинки груши садовые и белый изюм без косточек (ориентировочно 100 гр.) Изюм заливаем кипятком и распариваем его 10 минут. Груши очищаем от кожуры и режем на средние дольки.
Шаг 3:
Яйца взбиваем с разрыхлителем и ванилином - 2 минуты, затем всыпаем сахар и наливаем молоко - взбиваем еще 1 минуту. Насыпаем 5 столовых ложек муки, перемешиваем. Добавляем нарезанные груши и изюм и только потом всыпаем оставшуюся муку (также 5 столовых ложек) медленно по каждой ложке, тщательно перемешивая.
Шаг 4:
В форму, она у меня диаметром 27 см, наливаем две столовые ложки растительного масла и посыпаем двумя столовыми ложками манной крупы. Выливаем наше тесто. Разогреваем духовку и ставим его выпекаться при не слишком высоких градусах (около 160) в течение 35 минут.
Шаг 5:
Тесто очень сильно поднимется и увеличится в три раза по высоте. Достаем его из духовки, накрываем полотенцем и оставляем охлаждаться при комнатной температуре. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У 7225 есть еще 83
рецепта.
Посмотрите так же: Компот из сливы, черной смородины и кураги.
Написать комментарий
(0)