Киноа с баклажанами
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Sladkoezhka
Что такое киноа? Это культура, которую начали выращивать в Южной Америке 5 тысяч лет назад. Инки называли ее «матерью семян». Действительно, киноа - продукт, богатейший клетчаткой и такими минералами, как фосфор, магний, железо и цинк. Сегодня мы приготовим киноа с баклажанами. Уверена, результат вам понравится. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Баклажан помыть, удалить хвостик, нарезать на ломтики. Натереть солью и оставить на 30 минут.
Шаг 2:
Киноа тщательно промыть под холодной водой.
Шаг 3:
Всыпать в кастрюлю и залить водой. Объём вводы должен превышать объём киноа в два раза. Киноа варится в среднем минут 15.
Шаг 4:
Очистить зубчик чеснока, надавить на него тупым концом ножа и поджарить в оливковом масле.
Шаг 5:
Ломтики баклажана отмыть от соли, нарезать кубиками и отправить в кастрюлю с маслом и чесноком. Тушить до готовности.
Шаг 6:
Снять баклажаны с огня, добавить вареную киноа и посыпать тертым пармезаном.
У sladkoezhka есть еще 145
рецептов.
Посмотрите так же: Салат с киноа, огурцом и сосисками, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)