По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Классический шоколадный бисквит

(0)

06.06.2020 20:37

1 тыс

Нравится?

1 ч

6 порций

Мы привыкли со времен СССР классическими тортами считать торты на основе бисквита. Сейчас многообразие тортов и пирожных поражает, но все же бисквит так же остается любимым и востребованным, как для приготовления тортов и пирожных, так и просто для домашнего чаепития. Приготовьте Классический шоколадный бисквит, и вы не пожалеете. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

яйца куриные яйца куриные

6 шт

сахар сахар

6 ст.л.

мука мука

4 ст.л.

какао-порошок какао-порошок

2 ст.л.

ванилин ванилин

1 г

разрыхлитель разрыхлитель

5 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Белки отделить от желтков. В белки не должно попасть ни капли воды (посуда должна быть сухой).

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

С помощью миксера взбить белки в легкую пену. Затем к белкам добавить 3 ст.л сахара и взбивать до полного растворения сахара.

Шаг 3:

Желтки соединить с 3 ст.л. сахара и взбить немного блендером или венчиком.

Шаг 4:

Взбивая на самой медленной скорости миксера ввести желтки в белки. Взбивать несколько секунд.

Шаг 5:

В яичную смесь аккуратно ввести муку, ванилин, какао и разрыхлитель. Перемешать деревянной или силиконовой лопаткой до однородного состояния.

Шаг 6:

Переложить тесто в кольцо для выпечки, дно обернуть фольгой, или можно использовать разъемную форму для торта. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.