По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Клубничный тарт с творожно-сметанным кремом

(0)

06.06.2020 21:28

1 тыс

Клубничный тарт с творожно-сметанным кремом

Нравится?

55 мин

8 порций

В сезон клубники я всегда готовлю этот десерт французской кухни. Лёгкий, нежный, хрустящий и тающий во рту десерт приводит в восторг гостей и домашних. Приготовление Клубничного тарта с творожно - сметанным кремом не занимает много времени. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Основные

мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт

200 г

масло сливочное масло сливочное

115 г

соль соль

0.3 ч.л.

сахар сахар

1 ч.л.

вода вода

2 ст.л.

Для творожно-сметанного крема

творог 9% творог 9%

200 г

сметана 25% сметана 25%

200 г

сахар сахар

по вкусу

клубника клубника

250 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Берём все необходимые ингредиенты. Муку необходимо просеять. Вода и масло должны быть охлажденными.

Как просеять муку без сита

Шаг 2:

Смешиваем в блендере муку, соль, сливочное масло и сахар. Добавляем воду и вымешиваем тесто. Ставим его охлаждаться в морозильную камеру на 30 минут.

Шаг 3:

Пока охлаждается тесто, взбиваем миксером творог с сахаром и сметаной до образования густого крема. Ставим крем в холодильник.

Шаг 4:

Достаем с морозильной камеры тесто, ещё раз вымешиваем его и распределяем в форму. У края формы формируем бортики. Накалываем по всему периметру тесто вилкой, чтобы корж равномерно пропекся. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печём 15 - 20 минут.