По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Кофейный десерт Кофе на вилочке по-итальянски

(0)

04.12.2020 14:49

2 тыс

Кофейный десерт Кофе на вилочке по-итальянски

Нравится?

2 ч

6 порций

Этот легкий и нежнейший десерт порадует всех любителей кофейных сладостей. Кофейный десерт “Кофе на вилочке” по-итальянски (Caffe in forchetta) так называется, потому что он получается густой и его можно подать не с ложечками, а именно с вилочкой. Десерт готовится просто и получается он ароматный, очень кофейный, вкусный и необычный, напоминает сладкий пудинг или же густой запеченный крем. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

кофе свежесваренный кофе свежесваренный

350 мл

молоко молоко

500 мл

сахар сахар

5 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

3 шт

желтки яичные желтки яичные

3 шт

зерна кардамона зерна кардамона

3 шт

соль соль

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала сварим крепкий кофе и оставим его остывать. Кофе можно приготовить и растворимый, чем крепче будет кофе, тем соответственно будет кофейнее десерт. Для растворимого кофе на 350 мл. воды понадобится примерно 5-6 ч.л. растворимого кофе.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Яйца и желтки смешиваем с солью и сахаром.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 3:

Добавляем в яичную смесь кардамон, он придаст аппетитный аромат десерту и уберет излишний яичный запах. Кардамон можно заменить на анис.

Шаг 4:

Смешиваем кофе с молоком.

Шаг 5:

Добавляем в кофе с молоком яичную смесь, хорошо перемешиваем.

Шаг 6:

Разливаем десерт по стаканам, мелким стаканчикам или баночкам, это по желанию. В глубокую форму для выпечки наливаем воду и ставим стаканы в форму. Для надежности можно подложить под стаканы ткань или кухонное полотенце. Отправляем десерт в холодную духовку, включаем её и запекаем десерт час при температуре 160 градусов.