Кокосовые кексы со сметанным кремом
539 Фото блюда
0
Нравится?
Нина Сергеева
О рецепте
Сложность:
средняя
Кокосовые кексы со сметанным кремом – это очень вкусный десерт для праздничного чаепития. Кокосовая стружка добавляется в тесто, кексы получаются воздушными и нежными. А крем можно сделать из жирной сметаны и сахарной пудрой. Для украшения десерта подойдут свежие или замороженные ягоды. Получаются великолепные по вкусу кексы.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
песок сахарный
песок сахарный
0.5
стакан
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
стружка кокосовая
стружка кокосовая
2
ч.л.
сметана
сметана
100
мл
масло растительное
масло растительное
15
мл
пудра сахарная
пудра сахарная
2.5
ст.л.
разрыхлитель
разрыхлитель
1
ч.л.
мука пшеничная
мука пшеничная
1
стакан
шоколад
шоколад
по вкусу
смородина красная
смородина красная
по вкусу
Как приготовить
1
Куриные яйца разбиваем в высокую посуду, начинаем взбивать миксером до пены. Потом насыпаем частями сахарный песок и продолжаем взбивать.
2
В однородную массу наливаем растительное масло, перемешиваем.
3
Насыпаем необходимое количество кокосовой стружки, размешиваем миксером.
4
Вводим в общую смесь разрыхлитель с просеянной мукой. Перемешиваем.
5
Силиконовые формы заполняем бисквитно-кокосовым тестом. Выпекаем в духовке при температуре 190 градусов 20 минут.
6
Сметану смешиваем с сахарной пудрой, взбиваем до густоты.
7
Остывшие кексы смазываем сметанным кремом, посыпаем шоколадной стружкой и украшаем свежими ягодами. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1201
рецепт.
Вот один их моих последних: Классический пасхальный кулич на сухих дрожжах в духовке.
Написать комментарий
(0)