По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Котлеты в дрожжевом тесте

(0)

01.06.2019 11:29

1 тыс

Нравится?

2 ч 30 мин

12 порций

Очень часто в магазинах готовой выпечки продаются котлеты в тесте. Я, например, их очень люблю. Почему бы не приготовить их в домашних условиях? Для этого мы купим уже готовое дрожжевое тесто, а котлеты сделаем сами и испечем котлеты в дрожжевом тесте. Такая выпечка очень сытная и даже подойдет на сытный ужин. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

тесто дрожжевое тесто дрожжевое

500 г

фарш свиной фарш свиной

500 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

0.5 ч.л.

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

для жарки

мука пшеничная мука пшеничная

100 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Обычно готовое дрожжевое тесто уже продается в виде готовых шариков, которые нужно разморозить. Размораживаем.

Дрожжевое тесто не поднимается: что сделать и как исправить проблему

Шаг 2:

Тем временем приготовим котлеты. Покупаем 500 г готового свиного фарша или прокручиваем свинину с жирком на мясорубке.

Как вкусно приготовить шашлык из свинины: полезные рекомендации

Шаг 3:

Луковицу мелкого размера мелко режем.

Шаг 4:

Добавляем лук к фаршу, также добавляем 0.5 чайной ложки соли и все перемешиваем.

Шаг 5:

Обжариваем с двух сторон до слегка золотистой корочки.

Шаг 6:

Выкладываем на тарелку и даем остыть.

Шаг 7:

Для обвалки посыпаем стол мукой. Из размороженного теста формируем лепешки диаметром 10 см. Внутрь каждой лепешки кладем остывшую котлету и придаем овальную форму изделию. Котлеты должна быть покрыта со всех сторон тестом. Только два противоположных конца должны быть открыты. Оставляем сформированные изделия на 30-40 минут на столе.

Шаг 8:

Вилкой взбиваем 1 яйцо.

Шаг 9:

По истечению времени настаивания смазываем каждое изделие яйцом и выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Ставим выпекать в разогретую до температуры 200 градусов духовку на 30 минут.