Мясной пирог с фаршем
Фото блюда
Нравится?
Мясной пирог с фаршем сочетает в себе тонкое хрустящее тесто и сытную начинку. Аппетитную выпечку можно подать на ужин или на праздничный стол. Удивите своих домашних и гостей! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
масло растительное рафинированное
масло растительное рафинированное
80
мл
вода
вода
80
мл
соль
соль
0.5
ч.л.
мука
мука
200
г
фарш мясной
фарш мясной
300
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
сыр
сыр
150
г
укроп
укроп
1
пучок
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
2
ст.л.
перец
перец
по вкусу
кунжут
кунжут
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В глубокую емкость просеять 130 г. муки. Туда же добавить соль и хорошо перемешать.
Шаг 2:
В чашу блендера налить растительное масло и ледяную воду. Взбить до пышной пены.
Шаг 3:
Взбитое масло добавить в муку и тщательно перемешать.
Шаг 4:
К содержимому высыпать оставшуюся муку и замесить тесто.
Шаг 5:
Тесто поделить на 2 части (одна часть должна быть немного больше другой). Большую часть раскатать в тонкий круг. В форму для выпекания выложить пергамент и равномерно распределить тесто, формируя бортики.
Шаг 6:
Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Шаг 7:
После чего к луку добавить фарш и обжарить все вместе на большом огне до испарения влаги. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 8:
Остывший фарш выложить в глубокую миску. Затем добавить к нему тёртый сыр, измельчённый укроп и 2 яйца.
Шаг 9:
Хорошо перемешать.
Шаг 10:
Выложить мясную начинку на подготовленное тесто.
Шаг 11:
Меньшую часть теста раскатать в тонкий круг и выложить на начинку. Сщипить края бортиков с верхней частью теста. Смазать пирог взбитым желтком и посыпать кунжутом. Посередине сделать небольшой надрез и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.
Шаг 12:
Готовый пирог подать на стол. Приятного аппетита!
У karina есть еще 952
рецепта.
Посмотрите так же: Салат Цезарь с куриной грудкой и анчоусами .
Написать комментарий
(0)