Пирог с говядиной и картошкой

Шаг 1:

Сливочное масло растопить и вылить в глубокую емкость, добавить к нему сметану.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 2:

Туда же вбить яйцо и добавить разрыхлитель с солью.

Что добавить вместо разрыхлителя в тесто

Шаг 3:

Тщательно перемешать до однородной консистенции.

Шаг 4:

После чего всыпать 2 стакана муки и замесить эластичное тесто. При необходимости добавить еще немного муки.

Шаг 5:

Готовое тесто разделить на 2 неравные части и скатать в шар. Накрыть полотенцем и оставить отдыхать.

Шаг 6:

В это время очистить и измельчить лук.

Шаг 7:

Говядину промыть, обсушить и мелко нарезать.

Шаг 8:

Картофель очистить и нарезать маленькими кубиками.

Шаг 9:

Измельченные ингредиенты для начинки смешать в глубокой миске и добавить тмин, соль, перец.

Шаг 10:

Тщательно перемешать содержимое.

Шаг 11:

Противень застелить пергаментом. Большую часть теста раскатать пласт и выложить на пекарскую бумагу.

Шаг 12:

После чего выложить начинку, отступая от краев.

Шаг 13:

Раскатать меньшую часть теста и накрыть начинку, защипывая края.

Шаг 14:

Скрепить края.

Шаг 15:

Яйцо взбить с 2 ст.л. воды и смазать пирог. Сделать несколько надрезов и отправить в разогретую духовку до 190 градусов на 35-40 минут.

Шаг 16:

Приятного аппетита!

У karina есть еще 952 рецепта. Посмотрите так же: Террин из творога с зеленью, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)