Куриный рулет из филе бедра с чесноком в сетке: запекаем в духовке
4 тыс Фото блюда
4
Нравится?
Kate_cake
Предлагаю приготовить домашний куриный рулет с чесноком, который абсолютно точно заменит магазинный рулет. По вкусу он ничем не уступает покупному, но зато можно точно знать, из чего он был приготовлен. Готовится просто. Кушать можно каждый день в виде бутерброда с хлебом или в качестве мяса к любому гарниру. Для приготовления лучше брать филе бедра без кости, а специи - любые на свой вкус. Для придания рулету формы понадобится пищевая сетка, но можно обойтись и обычной веревкой. Запекаем в духовке. Рецепт из категории: Китайская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
бедра куриные
бедра куриные
500
г
соус соевый темный
соус соевый темный
4
ст.л.
чеснок
чеснок
1
зубчик
специи
специи
0.5
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Куриные бёдра хорошо помыть. Если есть кости, то вынуть их, срезав мясо. Жир можно не срезать, так как он придаст рулету сочности, и большая его часть вытопится во время запекания.
Шаг 2:
Чеснок помыть, почистить, натереть на мелкой тёрке.
Шаг 3:
Для маринования желательно взять зип-пакет, так процесс пропитывания курицы специями пойдёт быстрее.
Мясо переложить в пакет, добавить чеснок, соевый соус и любимые специи. Из пакета по возможности выгнать воздух и плотно закрыть. Положить в холодильник минимум на 15 минут. Но лучше хотя бы на полчаса.
Пока мясо маринуется, включить духовку на 180 градусов.
Шаг 4:
Мясо достать из холодильника, хорошенько утрамбовать в сетку. В среднем в 1 сетку помещается по 3-4 филе бедра. Чем плотнее набить сетку, тем лучше потом рулет будет держать форму, и тем проще его будет резать.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
Шаг 5:
Как только рулеты зарумянятся, выключить духовку. Можно употреблять сразу, а можно оставить их остывать прямо в духовке.
С рулетов снять сетку, убрать в контейнер с крышкой и в холодильник, или же сразу разрезать дольками и подавать к столу.
В холодном виде рулет режется проще, зато в горячем виде он более ароматный.
Мясо получается сочным и вкусным. Идеально для бутербродов.
Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У 9110 есть еще 19
рецептов.
Посмотрите так же: Куриные сердечки с грибами в сметанном соусе на сковороде.
Написать комментарий
(0)