По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Ленивые хачапури с сыром на сковороде

(0)

03.06.2020 10:22

1 тыс

Нравится?

35 мин

4 порции

Хачапури - вкусное, сытное, ароматное блюдо грузинской кухни. Если вы хотите насладиться этой выпечкой, но у вас не так много времени на приготовление, то можно сделать ленивые хачапури с сыром сулугуни на сковороде. Будете готовить на медленном огне и тогда хачапури получатся не зажаристыми, а мягкими, чуть румяными, с едва заметной корочкой. Попробуем приготовить?! Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

мука мука

200 г

молоко молоко

250 мл

яйца куриные яйца куриные

1 шт

соль адыгейская соль адыгейская

по вкусу

сулугуни сулугуни

300 г

масло сливочное масло сливочное

60 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В емкость для смешивания разбить яйцо, немного взбить его вилкой или венчиком.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Добавить молоко комнатной температуры и адыгейскую соль по вкусу, затем все перемешать.

Шаг 3:

Добавить просеянную муку, хорошенько перемешать

Шаг 4:

Натереть сулугуни на крупной терке

Шаг 5:

Добавить сулугуни в тесто и еще раз перемешать. Тесто должно быть средней густоты: не слишком густым, но и не слишком жидким. Из этого количества теста у меня получается 3 хачапури средней толщины. Если вы хотите большую сырную лепешку, то можно вылить на сковороду сразу все тесто, но тогда будет сложнее её пропечь и время выпечки тоже нужно будет увеличивать. Поэтому предлагаю вам также испечь 3 вкусных хачапури.

Шаг 6:

Итак, сковороду разогреть и растопить на ней 1/3 часть от всего используемого в рецепте сливочного масла. Затем вылить на сковороду 1/3 часть от полученного теста и выпекать под крышкой, на медленном огне, в течение 7-8 минут.

Шаг 7:

Затем аккуратно перевернуть хачапури на другую сторону и выпекать таким же образом еще 7-8 минут. Когда хачапури будет готов, выключить плиту и оставить его еще на пару минут под крышкой.