По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Лепешки с сыром сулугуни на сковороде

(1)

27.05.2020 07:57

3 тыс

Нравится?

40 мин

8 порций

Простые, но очень вкусные лепешки с сыром сулугуни на сковороде готовятся легко и быстро. Лепешки получаются мягкие, нежные, золотистые и сырные, а тесто у лепешек немного слоистое, хотя специально слоеное тесто делать не нужно. Одни сплошные плюсы у этого блюда. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Для теста

вода вода

200 мл

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

мука мука

3.5 стакан

Для начинки

сулугуни копченый сулугуни копченый

200 г

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Тесто очень простое. В воду добавим соль, масло и размешаем до растворения соли.

Экономия воды в быту: 15 простых способов

Шаг 2:

Добавим в воду разрыхлитель и муку. Замесим мягкое тесто. Муки может уйти немного больше.

Шаг 3:

Разделим тесто на восемь одинаковых кусочков. Руками сформируем небольшие лепешечки и выложим на них перетертый через крупную терку сулугуни. На каждую лепешечку уходит около 1 ст.л. начинки.

Шаг 4:

Защипываем края лепешек, формируем мешочек.

Шаг 5:

Переворачиваем лепешки швом вниз и руками аккуратно растягиваем, разминаем, делаем плоские лепешки. Можно пользоваться скалкой, но руками быстрее. Слегка прокалываем лепешки вилкой, либо можно прокалывать их в процессе жарки, они сильно надуваются.