По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Манты домашние с фаршем и картошкой

(0)

11.05.2020 16:06

1 тыс

Нравится?

50 мин

4 порции

Манты очень вкусное и сытное блюдо. У каждой хозяйки свои рецепт их приготовления. Я предлагаю вам приготовить манты домашние с фаршем и картошкой которые любит моя семья, надеюсь вам понравится рецепт. Рецепт из категории: Башкирская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

яйца куриные яйца куриные

1 шт

мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт

300 г

вода вода

200 мл

соль соль

0.5 ч.л.

фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)

500 г

картофель молодой картофель молодой

3 шт

лук репчатый лук репчатый

1 головка

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В чаше смешайте 200 мл воды и одно куриное яйцо, добавьте соль, после того как все тщательно перемешайте и всыпать муку .

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Замесите крутое тесто и оберните его пищевой пленкой или полотенцем, отправьте в холодильник "отдохнуть".

Шаг 3:

Тем временем займемся начинкой: в емкость положите готовый фарш на ваш выбор (у меня свино-говяжий), добавьте к мясу измельченный репчатый лук, мелко порезанный картофель. Посолите, поперчите по своему вкусу. Размешайте равномерно начинку.

Шаг 4:

Достаньте из холодильника тесто и разрежьте его на три полоски, полоску скатайте в толстую колбаску, далее порежьте на кусочки, скатайте их в шарики, а затем приплюсните, чтобы получились лепешки.

Шаг 5:

На полученные лепешки выложите с помощью столовой ложки начинку.

Шаг 6:

Защипните края теста сначала посередине, затем два верхних угла, потом два нижних угла. Наши заготовки готовы. Ставим варить в мантоварку или пароварку.