По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины

+ Избранные (+0)
02 Сентября 2020 21:30 272 0

Фото блюда

Маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины
0
Нравится?
10 порции

Описание

Сложность: средняя

Здравствуйте! Если вы любите мариновать мясо на шашлыки в домашних условиях, предлагаю попробовать сделать маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины. Мясо получается нежное, мягкое, сочное! А лук из маринада прекрасное дополнение к мясу!

Аватар пользователя 8640
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
10 +
свинина с жирком свинина с жирком
2 кг
лимоны лимоны
1 шт
лук репчатый лук репчатый
0.5 кг
вода минеральная газированная вода минеральная газированная
2 стакан
соль соль
1 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 ч.л.
перец горошком перец горошком
6 шт
лист лавровый лист лавровый
2 шт
уксус уксус
1 ст.л.

Как приготовить "Маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины"

1

Маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины - фото шаг 1
Подготовим продукты. Лук желательно брать крупный, мясо с жирком, а минеральную воду не слишком солёную.

2

Маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины - фото шаг 2
Первым делом нарезаем мясо. Я выбираю крупную нарезку толщиной не менее 1,5 см.

3

Маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины - фото шаг 3
Лимон моем и разрезаем напополам. Одну половину разрезаем на 4-5 частей, из второй мы в дальнейшем выдавим сок в маринад.

4

Маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины - фото шаг 4
Лук очищаем и моем.

5

Маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины - фото шаг 5
Нарезаем полукольцами.

6

Маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины - фото шаг 6
Добавляем к мясу лук, порезанный лимон, выжатый сок из второй половины лимона и 2 стакана минералки.

7

Маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины - фото шаг 7
Затем добавляем соль 1 ст.л без горки. Перец чёрный молотый 1 ч.л без горки. Пару листиков лаврового листа и перец чёрный горошком, 1 ст.л 70 % уксуса.

8

Маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины - фото шаг 8
Всё перемешиваем. Соли и уксуса конечно же можно добавить по вкусу. Затем накрываем тарелкой или крышкой и ставим под пресс. Желательно на сутки, пару раз нужно будет мясо перемешать за это время.

9

Маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины - фото шаг 9
Ну и конечно же жарим! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 47 рецептов. Вот один их моих последних: Отбивные из свинины в нежном кляре на сковороде.