По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины

(0)
02.09.2020 21:30 4 тыс 1

Фото блюда

Маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины
0
Нравится?
1 д
10 порций

Здравствуйте! Если вы любите мариновать мясо на шашлыки в домашних условиях, предлагаю попробовать сделать маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины. Мясо получается нежное, мягкое, сочное! А лук из маринада прекрасное дополнение к мясу! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
10 +
свинина с жирком свинина с жирком
2 кг
лимоны лимоны
1 шт
лук репчатый лук репчатый
0.5 кг
вода минеральная газированная вода минеральная газированная
2 стакан
соль соль
1 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 ч.л.
перец горошком перец горошком
6 шт
лист лавровый лист лавровый
2 шт
уксус уксус
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины - фото шаг 1

Шаг 1:

Подготовим продукты. Лук желательно брать крупный, мясо с жирком, а минеральную воду не слишком солёную.
Маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины - фото шаг 2

Шаг 2:

Первым делом нарезаем мясо. Я выбираю крупную нарезку толщиной не менее 1,5 см.
Маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины - фото шаг 3

Шаг 3:

Лимон моем и разрезаем напополам. Одну половину разрезаем на 4-5 частей, из второй мы в дальнейшем выдавим сок в маринад.
Маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины - фото шаг 4

Шаг 4:

Лук очищаем и моем.
Маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины - фото шаг 5

Шаг 5:

Нарезаем полукольцами.
Маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавляем к мясу лук, порезанный лимон, выжатый сок из второй половины лимона и 2 стакана минералки.
Маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины - фото шаг 7

Шаг 7:

Затем добавляем соль 1 ст.л без горки. Перец чёрный молотый 1 ч.л без горки. Пару листиков лаврового листа и перец чёрный горошком, 1 ст.л 70 % уксуса.
Маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины - фото шаг 8

Шаг 8:

Всё перемешиваем. Соли и уксуса конечно же можно добавить по вкусу. Затем накрываем тарелкой или крышкой и ставим под пресс. Желательно на сутки, пару раз нужно будет мясо перемешать за это время.
Маринад из минеральной воды, уксуса, лимона и лука для шашлыка из свинины - фото шаг 9

Шаг 9:

Ну и конечно же жарим! Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У 8640 есть еще 47 рецептов. Посмотрите так же: Простой пирог с мясом и картофелем из слоёного теста.