По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Маринованные вешенки с уксусом и маслом

(2)

27.02.2019 21:55

3 тыс

Нравится?

25 мин

5 порций

Маринованные грибы - замечательная холодная закуска. Полки магазинов заполнены самыми разными грибочками в стеклянных банках. Но не менее вкусные грибы можно приготовить быстро и просто в домашних условиях. Сегодня у меня рецепт маринованных вешенок. Попробуйте, не пожалеете. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

вешенки вешенки

500 г

соль соль

1 ч.л.

песок сахарный песок сахарный

1 ст.л.

уксус 9% уксус 9%

1 ст.л.

масло подсолнечное масло подсолнечное

1 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

1 шт

перец черный горошком перец черный горошком

5 шт

вода вода

1 стакан

чеснок чеснок

2 зубчик

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В кастрюлю насыпьте соль, сахар. Добавьте лавровый лист и черный перец горошком.

Перец черный: полезные свойства, применение, противопоказания

Шаг 2:

Налейте воду. Вскипятите маринад, проварите 2-3 минуты.

Шаг 3:

Вешенки помойте. Обрежьте грубые части корней.

Шаг 4:

Выложите в кастрюлю и залейте чистой водой. Доведите до кипения и проварите 7-8 минут.

Шаг 5:

Выложите грибы в стеклянную банку. Добавьте очищенный чеснок.

Шаг 6:

Налейте в банку маринад, добавьте уксус и подсолнечное масло, перемешайте. Обязательно попробуйте маринад и если вам не хватает соли, сахара или уксуса, то добавьте. Банку закройте крышкой, охладите и после поставьте в холод. Через сутки грибы будут готовы.