По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Морковный рулет

(1)

11.08.2019 22:43

2 тыс

Нравится?

45 мин

4 порции

Морковный рулет - это вкусный и оригинальный рецепт, который понравится каждому. Попробуйте его и Вам захочется еще. Обычно готовлю его к завтраку или когда приходят гости. Всегда уходит "на ура". Желаем Вам удачи. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

яйца куриные яйца куриные

3 шт

желтки яичные желтки яичные

1 шт

сахар сахар

150 г

сахар ванильный сахар ванильный

1 ч.л.

мука мука

200 г

крахмал крахмал

1 ст.л.

разрыхлитель разрыхлитель

1 ст.л.

соль соль

2 щепотка

корица молотая корица молотая

0.5 ч.л.

морковь морковь

2 шт

масло растительное масло растительное

50 г

сметана жирная сметана жирная

350 г

пудра сахарная пудра сахарная

100 г

коньяк коньяк

25 г

орехи орехи

150 г

виноград виноград

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

3 яйца и 1 желток взбиваем вместе с сахаром и ванильным сахаром.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

Моем и чистим морковь, а затем натираем на крупной терке. К яйцам добавляем морковь, разрыхлитель, корицу, муку, соль, крахмал и растительное масло. Вымешиваем тесто деревянной лопаткой.

Шаг 3:

Духовку разогреваем до 180 градусов. Тесто выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем 20-25 минут. Достаем готовый корж и даем немного остыть.

Шаг 4:

Через пару минут сворачиваем рулетом и оставляем до полного остывания.

Шаг 5:

Взбиваем миксером сметану, коньяк и сахарную пудру. Добавляем измельченные орехи (у меня грецкий). Разворачиваем рулет и обильно смазываем кремом (должно уйти примерно половина крема).