По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Классический клюквенный морс

(0)

21.05.2020 20:53

843

Нравится?

1 ч

4 порции

Морс из клюквы не только полезный, но и очень вкусный напиток. Самое главное правильно его приготовить и соблюсти идеальное соотношение клюквы и сахара. Его можно готовить не только из свежих или замороженных ягод, но и из сиропов и соков. Напиток, который утоляет жажду в летнюю жару и помогает вылечиться от простуды - это классический клюквенный морс. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

клюква клюква

130 г

сахар сахар

120 г

вода вода

1.1 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Клюкву перебираем, моем, удаляя веточки, листочки, неизменно попадающиеся при сборе ягоды. Воду несколько раз меняем.

Сезонные ягоды: несколько способов применения

Шаг 2:

Промытую клюкву заливаем небольшим количеством горячей воды из заявленного количества. Так легче будет её размять. Разминаем .

Шаг 3:

Отделяем сок путем процеживания в отдельную чашку.

Шаг 4:

Мезгу заливаем оставшейся водой и кипятим на медленном огне 5-8 минут. Далее даем настояться 25-30 минут.

Шаг 5:

Прокипяченную мезгу процеживаем в отдельную посуду через сито. Отжимаем. Теперь добавляем сахар и перемешиваем отвар до полного растворения сахарного песка. Его можно класть по вкусу. Кто-то больше положит, кто-то любит покислее.