Мясные пельмени по-деревенски
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Анна Катина
Сегодня полки магазинов до отвала забиты разными видами полуфабрикатов, в том числе и пельменями. Нет ничего проще, просто купить и сварить. Но когда готовишь свои, домашние - получается гораздо вкуснее и полезнее. Я расскажу, как постряпать мясные пельмени по-деревенски самим. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
15
+
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
вода
вода
3
стакан
мука
мука
7
стакан
фарш (говядина и свинина)
фарш (говядина и свинина)
1
кг
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
соль
соль
1
горсть
перец
перец
1
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовим фарш: для этого фарш смешать с мелко нарезанным луком, посолить и поперчить. Тщательно перемешать.
Шаг 3:
Все перемешать. Добавить воды.
Шаг 4:
Добавить муку. И начинать месить тесто.
Шаг 5:
Вот такое тесто получилось.
Шаг 6:
Отрезаем немного теста, делаем колбаску.
Шаг 7:
Нарезаем колбаску кружочками 1-1,5 см.
Шаг 8:
Кружочки превращаем в лепешечки, путем надавливания.
Шаг 9:
Собираем лепешки в кучки по 10, так удобно считать.
Шаг 10:
Раскатываем лепешки, чтобы получились ровные кружочки для лепки.
Шаг 11:
Фарш накладываем на кружочек, немного размазывая к краям.
Шаг 12:
Сворачиваем кружочек пополам и защипываем верхушку.
Шаг 13:
Вот и вся техника исполнения. Пельмени готовы. Осталось только сварить.
Нямкин в 👉 Телеграм
У 7435 есть еще 37
рецептов.
Посмотрите так же: Мясной рулет из фарша с вареными яйцами и сыром в духовке.
Написать комментарий
(0)