Пельмени из конины
Фото блюда
![Пельмени из конины Пельмени из конины](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e50759a2080f.jpg)
Нравится?
Предлагаю вам приготовить вкусные и очень сытные пельмени из конины. Сочный конский фарш и тонкое нежное тесто не оставят равнодушным никого. Для приготовления фарша понадобятся конина, лук и чеснок. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
конина
конина
600
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
чеснок
чеснок
3
головка
соль
соль
на глаз
перец черный молотый
перец черный молотый
на глаз
тесто пельменное
тесто пельменное
800
г
Пошаговое приготовление
![Пельмени из конины - фото шаг 1 Пельмени из конины - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50759ab6d20.jpg)
Шаг 1:
Мякоть конины разморозить. Лук и чеснок очистить от шелухи.
![Пельмени из конины - фото шаг 2 Пельмени из конины - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50759ad741e.jpg)
Шаг 2:
Конину пропустить через мясорубку.
![Пельмени из конины - фото шаг 3 Пельмени из конины - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50759ae8092.jpg)
Шаг 3:
Лук и чеснок пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке.
![Пельмени из конины - фото шаг 4 Пельмени из конины - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50759b044b7.jpg)
Шаг 4:
Ингредиенты добавить в фарш. Посолить. Поперчить.
![Пельмени из конины - фото шаг 5 Пельмени из конины - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50759b1484c.jpg)
Шаг 5:
Тщательно перемешать.
![Пельмени из конины - фото шаг 6 Пельмени из конины - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50759b24dee.jpg)
Шаг 6:
Подготовить пельменное тесто и муку.
![Пельмени из конины - фото шаг 7 Пельмени из конины - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50759b3262e.jpg)
Шаг 7:
Рабочую поверхность присыпать мукой. Тесто раскатать в тонкий круглый пласт.
![Пельмени из конины - фото шаг 8 Пельмени из конины - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50759b416c1.jpg)
Шаг 8:
При помощи бокала вырезать круглые лепешки.
![Пельмени из конины - фото шаг 9 Пельмени из конины - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50759b59615.jpg)
Шаг 9:
Выложить начинку.
![Пельмени из конины - фото шаг 10 Пельмени из конины - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50759b72831.jpg)
Шаг 10:
Слепить пельмени.
![Пельмени из конины - фото шаг 11 Пельмени из конины - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50759b8afc6.jpg)
Шаг 11:
Поставить кастрюлю с водой на огонь. Посолить. Как вода закипит, бросить пельмени. Варить 5-7 минут.
![Пельмени из конины - фото шаг 12 Пельмени из конины - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50759b99672.jpg)
Шаг 12:
Пельмени подать на стол. Приятного аппетита!
У alla есть еще 571
рецепт.
Посмотрите так же: Блины на молоке с творожной начинкой.
![](/images/comment-o.png)