Налим жареный в яичном кляре

(0)

16.01.2019 00:57

12 тыс

Нравится?

1 ч

2 порции

Налим - моя самая любимая рыба. Мясо нежнейшее, вкуснейшее. Если налим не был заморожен, то мясо со сладковатым оттенком. Но многие даже не пробывал эту рыбу, кто из-за того, что не умеет её разделывать и готовить, кто из-за брезгливости. Ведь налим может полакомиться и разлагающимися животными. Не отбила желание попробовать эту рыбу!? Тогда знакомимся с рецептом. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

налим налим

1 шт

мука пшеничная мука пшеничная

0.5 стакан

соль соль

по вкусу

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

на глаз

яйца куриные крупные яйца куриные крупные

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

У меня размороженый налим. Слизи на коже нет. Чистим от чешуи.

Шаг 2:

Потрошим, не повреждая желчный пузырь. Отрезаем голову, хвост - их можно пустить на уху. Моем рыбу.

Шаг 3:

Режем на куски. Солим по вкусу.

Шаг 4:

Обваливаем каждый кусочек в муке.

Шаг 5:

Затем каждый кусочек опускаем в яйцо. Жарим с обеих сторон на умеренном огне до золотистой корочки. Куски сначала ложим кожей кверху - так запечатывают сок рыбы.