По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Нежное печенье Серпантин

(0)

23.03.2020 01:20

835

Нравится?

1 ч

14 порций

Мягкое, в меру сладкое и нежное печенье “Серпантин” украсит ваш чайный стол и порадует любителей выпечки с какао. При всей легкости приготовления и простоте используемых ингредиентов печенье получается красивое, эффектное и, конечно же, замечательно вкусное. Готовится такое печенье тоже как ни странно быстро и просто. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 14 +

масло сливочное масло сливочное

100 г

сахар сахар

100 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

соль соль

щепотка

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

какао какао

1.5 ст.л.

мука мука

2 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром и солью.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 2:

Добавляем в масляную смесь яйцо и продолжаем растирать.

Как правильно добавлять яйца в блюда, чтобы не испортить продукты

Шаг 3:

Добавляем в масляную смесь разрыхлитель и размешиваем смесь до растворения сахара.

Шаг 4:

Добавляем муку и замешиваем мягкое, не липкое тесто. Делим тесто на две равные части.

Шаг 5:

В одну часть теста добавляем какао.

Шаг 6:

Хорошо вымешиваем тесто с какао.

Шаг 7:

Раскатываем белое тесто в прямоугольный пласт толщиной менее полсантиметра.

Шаг 8:

Шоколадное тесто раскатываем отдельно в такой же пласт и на скалке переносим его на белое тесто.

Шаг 9:

Сворачиваем тесто в рулет по короткой стороне. Руками слегка вытягиваем и выравниваем рулет.

Шаг 10:

Острым ножом разрезаем рулет на порционные кусочки толщиной около 1 см. Выкладываем печенье на противень застеленный бумагой для выпечки. Я выпекала печенье на донышке от разъемной формы. Отправляем печенье в разогретую до 180-ти градусов духовку на 20-25-ть минут.