Оладьи из кабачков на электрогриле и на сковороде
Фото блюда
![Оладьи из кабачков на электрогриле и на сковороде Оладьи из кабачков на электрогриле и на сковороде](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5f1aef31737e8.jpg)
Нравится?
Тут правильнее сказать оладьи из кабачка, так как у меня большой и один). Такой рецепт идеально подойдёт к любому не праздничному столу. Разберём, какими получаются оладьи на сковороде и электрогриле :) Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
кабачки
кабачки
1
шт
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
чеснок
чеснок
2
зубчик
мука
мука
4
ст.л.
укроп свежий
укроп свежий
1.5
ст.л.
соль
соль
1
щепотка
Пошаговое приготовление
![Оладьи из кабачков на электрогриле и на сковороде - фото шаг 1 Оладьи из кабачков на электрогриле и на сковороде - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5f1af0e48c6e1.jpg)
Шаг 1:
Берём один крупный кабачок (у меня около 700 гр) либо 2 средних.
![Оладьи из кабачков на электрогриле и на сковороде - фото шаг 2 Оладьи из кабачков на электрогриле и на сковороде - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5f1af132c7ee2.jpg)
Шаг 2:
Снимаем ножиком или чистилкой картофеля кожуру и трём кабачок на крупной тёрке.
![Оладьи из кабачков на электрогриле и на сковороде - фото шаг 3 Оладьи из кабачков на электрогриле и на сковороде - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5f1af169bf075.jpg)
Шаг 3:
Следующий шаг очень важен и пренебрегать им не стоит : берём тряпочку, салфетку или что - то подходящее для отжима и выжимаем из кабачка сок - при жарке он нам не нужен. Сока выделяется много, мне и саму тряпку приходится трижды отжимать.
![Оладьи из кабачков на электрогриле и на сковороде - фото шаг 4 Оладьи из кабачков на электрогриле и на сковороде - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5f1af1c60bc08.jpg)
Шаг 4:
Перекладываем кабачок в удобную посуду. Солим по вкусу и оставляем так минут на 10
![Оладьи из кабачков на электрогриле и на сковороде - фото шаг 5 Оладьи из кабачков на электрогриле и на сковороде - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5f1af1e2478b3.jpg)
Шаг 5:
Добавляем куриное яйцо и два зубчика чеснока. Перемешиваем вилкой
![Оладьи из кабачков на электрогриле и на сковороде - фото шаг 6 Оладьи из кабачков на электрогриле и на сковороде - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5f1af21982950.jpg)
Шаг 6:
Добавляем просеянную муку по 1 столовой ложке + укроп. Ещё подойдёт кинза, но я её не люблю. Замешиваем до тех пор, пока хорошо не размешаются все 3 ложки муки
![Оладьи из кабачков на электрогриле и на сковороде - фото шаг 7 Оладьи из кабачков на электрогриле и на сковороде - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5f1af2683f3c8.jpg)
Шаг 7:
На разогретый гриль выкладываем оладьи и НЕ ПРИЖИМАЕМ верхом. Достаточно просто опустить верхнюю пластину, иначе жидкое тесто может приклеиться и разорвать оладью). Я беру половину теста для электрогриля и половину оставляю для сковороды. Готовить примерно 12-15 минут, не открывая.
![Оладьи из кабачков на электрогриле и на сковороде - фото шаг 8 Оладьи из кабачков на электрогриле и на сковороде - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5f1af2be09989.jpg)
Шаг 8:
А вот такими оладьи получаются на сковороде. Готовлю на среднем огне примерно 5 минут, затем переворачиваю. Прожариваются хорошо, но чисто эстетически мне не очень нравится, как они получаются. Однако здесь они не запекаются, а именно жарятся и вкус лучше всего раскрывается именно на сковороде
![Оладьи из кабачков на электрогриле и на сковороде - фото шаг 9 Оладьи из кабачков на электрогриле и на сковороде - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5f1af33fbf3d6.jpg)
Шаг 9:
Конечно, рекомендую я готовить на чём - то одном, но для эксперимента сделала два варианта) получилось примерно 10 оладьев. На фото слева - с гриля, справа - со сковороды. Приятного аппетита!).