По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Кабачковые оладьи со сметанным соусом на сковороде

(7)
27.07.2022 16:05 337 1

Фото блюда

Кабачковые оладьи со сметанным соусом на сковороде
3
Нравится?
30 мин
4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Добрый день! Сезон кабачков, в Сибири, в полном разгаре. Значит пошли блюда с этим универсальным овощем. Предлагаю приготовить кабачковые оладьи со сметанным соусом на сковороде. Пышные и вкусные оладушки можно подать на стол со сметанным соусом или йогуртом.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
кабачки молодые кабачки молодые
850 г
яйца куриные яйца куриные
3 шт
соль соль
0.5 ст.л.
сода сода
0.5 ч.л.
мука цельнозерновая мука цельнозерновая
130 г
приправа приправа
1 ст.л.
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
соус
чеснок очищенный чеснок очищенный
2 зубчик
укроп укроп
1 ветка
соль соль
1 щепотка
сметана сметана
2 ст.л.

Как приготовить

1

Кабачковые оладьи со сметанным соусом на сковороде - фото шаг 1
Молодой кабачок ополосните. Если кабачок в "возрасте" очистите его от кожуры.

2

Кабачковые оладьи со сметанным соусом на сковороде - фото шаг 2
Кабачок натрите на крупной терке, посолите и перемешайте. Оставьте чашку с кабачком на столе на 10 минут. За это время кабачок даст сок.

3

Кабачковые оладьи со сметанным соусом на сковороде - фото шаг 3
Отожмите кабачок от сока.

4

Кабачковые оладьи со сметанным соусом на сковороде - фото шаг 4
Разбейте в натертый кабачок яйца.

5

Кабачковые оладьи со сметанным соусом на сковороде - фото шаг 5
Добавьте муку, соду и приправу.

6

Кабачковые оладьи со сметанным соусом на сковороде - фото шаг 6
Кабачковое тесто хорошо перемешайте.

7

Кабачковые оладьи со сметанным соусом на сковороде - фото шаг 7
Выкладывайте тесто на разогретую сковороду с маслом.

8

Кабачковые оладьи со сметанным соусом на сковороде - фото шаг 8
Жарьте оладьи под крышкой, на огне чуть ниже среднего.

9

Кабачковые оладьи со сметанным соусом на сковороде - фото шаг 9
Обжарьте оладьи до румяного состояния с обеих сторон.

10

Кабачковые оладьи со сметанным соусом на сковороде - фото шаг 10
Приготовьте соус. Для этого смешайте измельченные чеснок, укроп и соль.

11

Кабачковые оладьи со сметанным соусом на сковороде - фото шаг 11
Добавьте сметану и все перемешайте.

12

Кабачковые оладьи со сметанным соусом на сковороде - фото шаг 12
Приятного аппетита)))
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 991 рецепт. Вот один их моих последних: Домашняя халва из семечек без сахара.