По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Отбивные из свинины в панировке на сковороде

(0)

26.07.2019 22:24

854

Отбивные из свинины в панировке на сковороде

Нравится?

40 мин

2 порции

Любителям жирного мяса, хочу порекомендовать рецепт жареных отбивных из свинины в панировке на сковороде. Приготовление не составит труда и не займет много времени. Прекрасно сочетается с любым гарниром, но больше всего мне нравится с рисом. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

свинина свинина

400 г

сухари панировочные сухари панировочные

0.5 стакан

мука кукурузная мука кукурузная

70 г

паприка красная молотая паприка красная молотая

1 ч.л.

мука пшеничная мука пшеничная

70 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

вода вода

150 мл

соус соевый темный соус соевый темный

2 ст.л.

смесь перцев смесь перцев

по вкусу

перец чили молотый перец чили молотый

1 щепотка

майоран майоран

1 щепотка

хмели-сунели хмели-сунели

1 щепотка

соль соль

по вкусу

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Филейную часть свинины моем и нарезаем кусочками высотой в 2 см. Выкладываем на доску и отбиваем молоточком.

Какая часть свинины лучшая для запекания в духовке

Шаг 2:

Смешиваем хмели-сунели, паприку, соль, смесь перцев, майоран и молотый перец чили.

Шаг 3:

Отбивные с двух сторон посыпаем специями и добавляем соевый соус.

Шаг 4:

Смешиваем яйца и пшеничную муку. Затем добавляем 150 мл воды или молока. Перемешиваем.

Шаг 5:

Смешиваем панировочные сухари и кукурузную муку.

Шаг 6:

Нагреваем растительное масло. Каждый кусочек свинины окунаем сначала в яичную смесь, а затем в панировку. Обжариваем каждый кусочек с двух сторон по 10 минут. Жарить на среднем огне.