По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Отварной молодой картофель с чесноком и зеленью

(1)

20.05.2020 22:52

2 тыс

Отварной молодой картофель с чесноком и зеленью

Нравится?

20 мин

4 порции

Картофель - это , пожалуй, один из самых незаменимых продуктов на нашем столе. Из него можно приготовить массу нетривиальных блюд. Помните, как в фильме "Девчата"? Картофель пай, картофель фри.. Но одним из самых любимых блюд из картофеля является именно отварной молодой картофель с ароматным чесноком. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель молодой картофель молодой

6 шт

масло сливочное масло сливочное

по вкусу

чеснок молодой чеснок молодой

по вкусу

укроп свежий укроп свежий

по вкусу

соль соль

по вкусу

перец душистый молотый перец душистый молотый

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Очищаем клубни картофеля и чесночек.

Шаг 2:

Нарезаем картофель четвертинками и заливаем холодной водой. Даём немного постоять. Так мы уберем излишки крохмала.

Почему так холодно в квартире зимой – ищем причины и согреваемся

Шаг 3:

Погружаем картофель в кипящую, подсоленную воду. Туда же по желанию можно добавить веточку укропа.

Шаг 4:

Когда картофель закипит, обязательно снимите образующуюся пенку.

Шаг 5:

Мелко нарезаем чеснок и зелень.

Шаг 6:

После того, как молодой картофель готов, сливаем с него всю воду и добавляем сливочное масло и зелень с чесноком. Аккуратно перемешиваем и ставим буквально на одну минуту на огонь. Это позволит маслу быстрее растопиться, а чеснок даст потрясающий аромат. Важно! Чеснока не должно быть много. Наоборот, его умеренное присутствие должно подчеркнуть сладость молодого картофеля.