По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пахлава в домашних условиях

(0)

26.01.2019 22:18

3 тыс

Нравится?

2 ч

8 порций

Советую приготовить это лакомство, всем детям точно понравится! Особенно пахлава в домашних условиях подойдет на детский праздник, на день рождения или на чаепитие в школе или детском саду. Такая пахлава готовится просто, а на вкус просто таят во рту! Попробуйте! Рецепт из категории: Армянская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

кефир кефир

300 г

яйца куриные яйца куриные

4 шт

масло сливочное масло сливочное

250 г

сода сода

1 ч.л.

сахар сахар

2 стакан

мука мука

3 стакан

арахис арахис

500 г

изюм изюм

250 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим тесто для пахлавы. Для начала отделите белки от желтков. Белки нужно убрать в холодильник. Холодное масло смешайте с мукой, чтобы получилась крошка. Сделайте из муки горку и в ней небольшое углубление. Влейте туда желтки. Добавьте соль и воду. Затем понемногу вливая кефир замесите тесто. Оставьте немного кефира для того чтобы смазать пахлаву в дальнейшем.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Готовое тесто разрежьте на три части. И уберите в холодильник на полчаса.

Шаг 3:

Охлажденные белки взбейте с сахаром и содой до пышности.

Шаг 4:

Смажьте противень растительным маслом. Раскатайте тесто. Выложите один пласт. Покройте пласт теста белками и половиной массы арахиса и изюма. Затем сверху еще один пласт и также белки и оставшийся изюм и арахис. Накройте третьим пластом и смажьте кефиром.