По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Печенье Савоярди

(1)

28.01.2018 23:52

1 тыс

Нравится?

45 мин

12 порций

Предлагаем испечь к чаю замечательное печенье «Савоярди», оно носит и другое название - дамские пальчики. Это лакомство относится к французской кухне. Используется только три ингредиента, а какое превосходное и нежное получается печенье. За счет разделения белков и желтков тесто имеет легкую и воздушную структуру. Такое румяное сладкое печенье можно подавать к столу с чаем, молоком или фруктовым соком. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

мука пшеничная мука пшеничная

4 ст.л.

пудра сахарная пудра сахарная

80 г

яйца куриные яйца куриные

3 шт

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Делим желтки и белки. Смешиваем желтки в отдельной посуде с половиной сахарной пудры.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

А яичные белки взбиваем до крепкой пены со второй порцией пудры.

Шаг 3:

Затем в белковую массу вносим желтки, размешиваем лопаткой до однородности.

Шаг 4:

Насыпаем муку, хорошо перемешиваем.

Шаг 5:

Смазываем маслом противень. С помощью кондитерского шприца выдавливаем тесто в виде полосок.

Шаг 6:

Посыпаем сахарной пудрой, отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут. Из данного количества продуктов выходит 24 штуки таких печенюшек.