По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Печенье сметанное с кремом

(2)
11.07.2021 12:00 1 тыс 0

Фото блюда

Печенье сметанное с кремом
4
Нравится?
1 ч
4 порции

Добрый день! Печенье сметанное с кремом больше похоже на пирожное. В меру сладкое, рассыпчатое, с явным сметанным вкусом, печенье отлично подойдет для чайных посиделок. Мне лично, печенье напоминает торт Наполеон. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
масло сливочное масло сливочное
100 г
сахар сахар
2 ст.л.
сметана 15% сметана 15%
2 ст.л.
соль соль
1 щепотка
мука мука
1.5 стакан
крем
крахмал кукурузный крахмал кукурузный
1 ч.л.
сахар сахар
1 ст.л.
сметана 15% сметана 15%
2 ст.л.
молоко молоко
0.5 стакан

Пошаговое приготовление

Печенье сметанное с кремом - фото шаг 1

Шаг 1:

Смешайте в миске растопленное сливочное масло, сахар, соль и сметану.
Печенье сметанное с кремом - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавьте стакан муки и все перемешайте.
Печенье сметанное с кремом - фото шаг 3

Шаг 3:

Используя оставшуюся муку замесите мягкое тесто.
Печенье сметанное с кремом - фото шаг 4

Шаг 4:

Раскатайте тесто в пласт, толщиной 1 см. Стаканом вырежьте 8 печенюшек.
Печенье сметанное с кремом - фото шаг 5

Шаг 5:

Выложите печенье на противень. Из оставшегося теста сделайте лепешечки. Они понадобятся для обсыпки печенья.
Печенье сметанное с кремом - фото шаг 6

Шаг 6:

Выпекайте печенье при t 180* 15 минут.
Печенье сметанное с кремом - фото шаг 7

Шаг 7:

Пока выпекается печенье приготовьте крем. Для этого смешайте в кастрюльке сахар, крахмал и сметану.
Печенье сметанное с кремом - фото шаг 8

Шаг 8:

Влейте молоко и помешивая доведите крем до закипания. По густоте крем должен быть как жидкий кисель.
Печенье сметанное с кремом - фото шаг 9

Шаг 9:

Печенье сложите в горячий крем на 5 минут.
Печенье сметанное с кремом - фото шаг 10

Шаг 10:

Лепешечки поломайте в мелкую крошку.
Печенье сметанное с кремом - фото шаг 11

Шаг 11:

Две печенюшки склейте между собой и обваляйте в крошке.
Печенье сметанное с кремом - фото шаг 12

Шаг 12:

Также поступите с остальным печеньем. Прикройте печенье большой чашкой и оставьте до остывания.
У nadin есть еще 1752 рецепта. Посмотрите так же: Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом и семечками в духовке, который приготовил автор.