Пеленгас жареный с грибами

(0)

23.05.2019 10:00

950

Нравится?

30 мин

3 порции

Пеленгас жареный с грибами - очень вкусное блюдо. Я очень люблю именно пеленгаса за его нежное мясо без мелких назойливых косточек. Такая рыбка пойдет и детям. Советую приготовить, это очень вкусно. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

пеленгас пеленгас

2 кг

соль соль

по вкусу

мука мука

1 стакан

лук репчатый лук репчатый

2 шт

шампиньоны шампиньоны

6 шт

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Рыбу режем на кусочки.

Шаг 2:

Солим по вкусу. Можно обычную соль заменить адыгейской.

Соль в еде: чем можно заменить

Шаг 3:

Обмакиваем в муке и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим рыбу на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 4:

Рыбка готова.

Шаг 5:

Затем в ту же сковороду выкладываем порезанный полукольцами лук и порезанные грибы. Доливаем немного масла. Жарим на среднем огне 5-8 минут до готовности, не забываем посолить.