По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Овощное рагу с грибами

+ Избранные (+0)
227 15 Октября 2019 09:35
Овощное рагу с грибами
5
Нравится?
3 порции
40 минут

Описание

Овощное рагу с грибами я готовлю нечасто, но иногда готовлю. Это блюдо постное и готовится без мяса. Поэтому подходит в дни строго поста. Готовить это блюдо лучше в казане тогда рагу будет насыщенным и наваристым. Готовить такое рагу около 40 минут. Грибы можно использовать любые.

Аватар пользователя natasha-redka
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
3 +
зира зира
1 щепотка
соль соль
1 щепотка
кориандр кориандр
1 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
карри карри
1 щепотка
масло подсолнечное масло подсолнечное
3 ст.л.
паста томатная паста томатная
2 ст.л.
шампиньоны шампиньоны
300 г
кабачки кабачки
300 г
морковь морковь
1 шт
перец болгарский перец болгарский
2 шт
картофель картофель
300 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт

Как приготовить "Овощное рагу с грибами"

1
Овощное рагу с грибами - фото шаг 1
Очищаем кабачки и нарезаем кубиками. Разогреваем казан и смазываем маслом. В разогретый казан отправляем жариться кабачки. Накрываем сразу крышкой, чтобы овощи дали много сока.
2
Овощное рагу с грибами - фото шаг 2
Нарезаем болгарский перец и морковь.
3
Овощное рагу с грибами - фото шаг 3
Посыпаем кабачки приправами.
4
Овощное рагу с грибами - фото шаг 4
Нарезаем лук и отправляем все нарезанные овощи в казан.
5
Овощное рагу с грибами - фото шаг 5
Далее нарезаем шампиньоны. Их не жалейте, грибы заменяют мясо.
6
Овощное рагу с грибами - фото шаг 6
Когда овощи пустят свой сок и станут мягкими добавляем томатную пасту и перемешиваем.
7
Овощное рагу с грибами - фото шаг 7
На овощи кладем картофель и заливаем водой. Солим и накрываем крышкой. Варим около 40 минут. Проверяем по готовности картофеля.
8
Овощное рагу с грибами - фото шаг 8
Приятного аппетита.